Новости по организации питания в детском саду


11.10.2018
"Дежурство по столовой"
Одно из направлений воспитания у ребенка жизненно важных личностных качеств – это организация его трудовой деятельности. Дежурство имеет большое значение в воспитании детей, формирует желание потрудиться ради других, проявлять заботливое отношение к своим товарищам, умение помогать взрослому.  Ребята группы «Гномики» с удовольствием сервируют столы, помогают младшему воспитателю Волковой Ларисе Валентиновне. Тем самым они понимают значение своего труда. Во время сервировки стола у детей проявляется аккуратность, старание и положительные эмоции.

02.10.2018
"Осенние витамины".
Осень — пора холода, затяжных дождей и авитаминоза. Именно в это время происходит всплеск заболеваемости. Причем дети страдают не столько от простуд, сколько от нашествия вирусов при пониженном иммунитете. Выход есть: Витаминизация. 
О пользе витаминов и их значении дошкольникам рассказала воспитатель Анна Владимировна Пименова. Дети узнали о пользе Витамина С, содержащегося в сладком перце, капусте: свежей и квашеной; Витамина А, большое количество которого находиться в любимой детворой моркови; Витамине Е и Витамине Д, который вырабатывается только при воздействии солнечных лучей.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
 
 
18.09.2018
"Овощи и фрукты"
Полноценное и разнообразное питание – верный путь к здоровью и долголетию. Витамины в таком питании занимают почётное место. Овощи и фрукты – источники витаминов, минералов и клетчатки. Именно с таким питанием дети получают все необходимые вещества для полноценного роста и развития. Несомненно, рациональное питание- это и есть лучшие витамины для детей.
В старшей группе  «Любознайки» с целью формирования представлений детей  о здоровом питании, о необходимости употребления в пищу овощей и фруктов, проводятся беседы, дидактические игры- «Овощи и фрукты», "Чудесный мешочек», «Лото»и др. 
«Свежие овощи и фрукты - витаминные продукты. Чтоб здоровым, сильным быть, надо овощи любить». Это девиз здорового образа жизни детей группы «Любознайки».

 
25.09.2018
"Экзотические фрукты".
Все люди любят фрукты и стараются их есть каждый день. Эти продукты давно уже вошли в нашу жизнь, они богаты витаминами и микроэлементами. Но где растут фруты? На этот вопрос нашли ответ дети группы "Семицветик". Воспитатель Анастасия Ивановна рассказала о экзотических фруктах, где они растут и чем полезны, а через загадки и игры закрепили полученные знания. 
 

04.09.2018
"Навыки пользования столовыми приборами"
Умение пользоваться столовыми приборами говорит о культурном уровне человека. Начинать пользоваться приборами необходимо уже в дошкольном возрасте.
Воспитатель Васильева Д.П. показала детям старшей группы «Семицветик» как правильно пользоваться столовым ножом. Воспитанники внимательно слушали педагога, а потом очень старательно под инструкцию воспитателя приготовили овощной салатик.
Таким образом, у ребят развиваются навыки пользования ножом, воспитывается культурный уровень ребенка.



28.08.2018
"Творожная запеканка"
Сегодня педагог Ржанова А.Ю. рассказала детям подготовительной группы «Почемучки» о пользе творога, что творог поможет обеспечить организм малыша кальцием и белком, также в нём и ещё один важнейший микроэлемент — фосфор, который неразлучен с кальцием. Кальций успешно работает только в паре с фосфором, и именно творог считается самым гармоничным продуктом, обеспечивающим поставки этих элементов в растущий организм.
Воспитанники подготовительной группы «Почемучки» с удовольствием поели творожную запеканку. 


24.08.2018
"Борщ свекольный"
Сегодня, воспитатель Ржанова А.Ю. рассказала детям подготовительной группы «Почемучки», в чем отличие борща и щей.
Она отметила, что в борще, в отличие от щей, используют большее разнообразие овощей. А самое главное отличие заключается в таком корнеплоде, как свекла. В борще его присутствие обязательно, а вот щи обходятся прекрасным образом и без него. Именно свекла создаёт вкус, аромат и цвет борща, и в силу этого борщ относится к овощным супам.
В заключении, педагог предложила воспитанникам отведать этот ароматный и вкусный борщ.


17.08.2018
"Рыбные хлебцы"
К сожалению, не все дети любят рыбу, но с другой стороны, вкус надо развивать, детям надо предлагать не только то, что они решительно выбрали бы сами, но и что-то новенькое, постепенно приучая их к незнакомым ингредиентам. Из рыбного меню, в нашем саду на ура идут рыбные хлебцы, по форме схожи с котлетками.
Воспитанники младшей группы "Гномики" узнали сегодня от воспитателя Ивановой В.И., что рыбные блюда очень полезны и питательны. А для того, чтобы это блюдо было сытнее, его подали с овощным гарниром.
 
 


09.08.2018
"Куриные котлеты"
Дети не очень любят кушать мясо, а вот вкусные сочные котлетки едят с удовольствием. Сегодня на обед воспитатель Сухорукова С.Е. рассказала воспитанникам детского сада № 25 старшей группы «Любознайки», о пользе котлет и как готовят котлетки повара в нашем детском саду.
Педагог объяснила детям, что обжаривать котлеты в детском саду категорически запрещено. И связано это с тем, что большое количество порций нельзя готовить в масле, которое подвергается длительной термической обработке. Поэтому во избежание вредных канцерогенов детсадовские котлеты готовят в духовом шкафу.
Ребята с интересом слушали воспитателя, и с удовольствием отведали вкусные и сочные куриные котлеты, приготовленные в духовом шкафу.
  




01.08.2018
"Польза овощного супа"
Для ребенка дошкольного возраста, как и для взрослого, очень важно соблюдать принципы здорового, рационального питания: сбалансированность, умеренность и разнообразие. В этот период организм активно растет и развивается. Значит, потребляемая пища должна полностью компенсировать запасы энергии и обеспечивать растущий организм микроэлементами, макроэлементами и витаминами. Обед - это вторая важная трапеза дня после завтрака.
Итак, из чего должен состоять полноценный обед и дома, и в детском саду: первое, второе и третье блюдо. Самое главное первое блюдо обеда, конечно же, суп. Сегодня на обед детям, поваром Зотиной А.Н., первым блюдом приготовлен овощной суп со сметаной. Для того, чтобы дети не пренебрегали данное блюдо, педагоги детского сада проводят беседы о пользе супов. Алина Юрьевна, воспитатель группы «Почемучки» рассказала воспитанникам, в чем польза овощного супа. Она отметила, что в данном супе используют большее разнообразие овощей. Дети пришли к выводу, что овощи, даже в супе очень полезны и необходимы каждому человеку для полноценного развития.



24.07.2018
"Суп молочный"
Молочный суп можно правомерно считать самым востребованным блюдом в детском меню. Во-первых, он изобилует белками, различными аминокислотами и минералами. Во-вторых, супы очень полезны для слизистой оболочки желудка, что позволяет организму легко переваривать принятую пищу, без лишних перегрузок.
Вариант для детей в детском саду, как правило, включает в себя непосредственно молочную основу и макаронные изделия.
То, что молочные супы действительно приносят пользу, может подтвердить любой диетолог. Они богаты минеральными солями, витаминами и легко усваиваются в желудке ребенка.
 


13.07.2018
"Ёжики - тефтели из говядины с рисом"
Тефтели "Ёжики" - популярное сытное и вкусное блюдо, которое очень нравится детям. Сегодня воспитанники, даже дети – малоежки, с удовольствием пообедали этим блюдом.
 
 


09.07.2018
"Питание детей - одно из важнейших направлений"
Питание детей – одно из важных направлений, которому в детском саду уделяется особое внимание. От его организации зависит физическое и психологическое здоровье ребенка.
Процесс организации питания в дошкольных учреждениях города Чебоксары проходит при тесном взаимодействии с родителями: среди них регулярно проводится анкетирование,  мастер-классы, дегустация блюд.
Анализ изучения мнения родителей показал, они хотят увидеть в рационе детей больше мясных блюд, овощей и фруктов. Повышение платы с  1 июля 2018 года позволило удовлетворить пожелания родителей. С учетом их мнения, в рацион детей добавлены новые блюда: плов из курицы, гуляш из говядины, мясо тушеное с картофелем, тефтели из говядины с рисом «Ежики», суп с фрикадельками. Также расширен ассортимент фруктов – появились груши и бананы.
В детском саду  прошла дегустация блюд из нового меню. Повара раскрыли секреты их приготовления и ознакомили с полезными свойствами. Родители оценили мастерство поваров, оставили свои отзывы и отметили высокие вкусовые качества предлагаемых блюд.


04.07.2018
"Зеленый лук"
Меню ребёнка должно быть правильным, сбалансированным и полезным. Нет вкусней и полезней еды, выращенный своими силами.
Зеленый лук считается очень полезной пищей. Он содержит огромное количество витаминов, минеральных соединений. В нем присутствует витамин С, витамины группы В. Также в нем очень много эфирных масел, которые и придают ему специфических запах и вкус.
Дети средней группы "Семицветики", совместно с воспитателем Васильевой Д.П. сегодня ели суп с зелёным луком и укропом, которые вырастили сами.





29 июня 2018
"Колбаса в тесте"
Колбаса является едва ли не самым распространенным продуктом в наших холодильниках. С ней можно сделать бутерброд на работу, нарезать на праздничный стол и просто перекусить – и везде она уместна.
Сегодня, в меню детского сада на уплотненный полдник воспитанники с удовольствием отведали уже давно полюбившуюся колбасу в тесте. Колбаса на столе детей в детском саду - отнюдь не часто встречающийся продукт, она бывает всего лишь раз в 10-ти дневном меню - запеченная в тесте.


21 июня 2018
"Полезные и вредные продукты"
С целью сформировать представления у детей  о здоровой пище, о вредных и  полезных продуктах питания, помочь им  узнать о влиянии правильного питания на здоровье, воспитатель группы «Теремок» - Пименова А.В провела с детьми мастер-класс «Полезная и вредная еда». В ходе беседы ребята активно обсуждали, высказывали свое мнение о продуктах, которые полезны, и, которые, по их мнению, могут нанести вред организму.
Также ребята продолжили знакомство с различными витаминами, содержащимися в полезной еде, закрепляли правила поведения во время приема пища. Поиграли в игру «Полезно – не полезно», изучили «Папку полезных и вредных продуктов». В завершении мастер-класса ребята закрепили полученные знания, создав коллаж «Полезные и вредные продукты». В итоге, было решено правильно питаться не только в детском саду, но и дома, «полюбить» все полезные и необходимые растущему организму продукты, постараться как можно меньше кушать вредные для здоровья продукты, ежедневно употреблять свежие овощи, фрукты и обязательно соблюдать правила поведения и гигиены во время еды.





14 июня 2018
"Зелень - радость жизни"
Вот уже и долгожданное лето настало. Но овощей и ягод на наших грядках пока еще нет, зато полно уже разной зелени. Зелень – радость жизни, в ней содержится очень много витаминов, которых сейчас так нам не хватает. Поэтому обязательно нужно ее употреблять, что мы и делаем.
Воспитатель Медведева Анастасия Анатольевна вместе с детьми группы Почемучки» ухаживают за «зелеными витаминами» огорода: помогают поливать и убирать сорняки. Дети рассказали, что на дачах тоже появилась первая зелень: лук, укроп и петрушка. Педагог обьяснила детям, что зелень с грядок – это подарок для всех, кто имеет проблемы с иммунитетом. Чтобы не болеть совсем нужно всего лишь тщательно прожевывать небольшой пучок укропа или петрушки. Сок зелени помогает желудочно – кишечному тракту лучше справляться со своими функциями. А еще лук и чесной  содержат фитоциды – природный антибиотик. Выращенную зелень дети добавляют в суп и "витаминизируются".

7 июня 2018
"Свежие овощи"
 
Свежие огурцы и помидоры обогащены витаминами и минералами, необходимыми для развития организма. Сочные плоды повышают аппетит и способствуют лучшему усвоению питательных веществ.
В рационе воспитанников МБДОУ «Детский сад № 25» появились свежие огурцы и помидоры. Помидоры являются хорошими антиоксидантами. Они обогащены органическими кислотами, нормализуют работу пищеварительной системы, оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие на организм ребенка.
Огурцы – известный диетический продукт, оказывающий детоксационное и мягкое мочегонное действие. Плоды легко усваиваются, не вызывая ощущения тяжести в желудке. Употребление этих овощей тоже детям приносят существенную пользу.


 

31 мая 2018
"Питание ребенка летом"
Питание ребенка летом имеет свои особенности. Эти особенности связаны, прежде всего, с повышенным расходом энергии детьми в летний период. Также свою лепту вносит повышенная температура окружающей среды и солнечная активность.
Белки, жиры и витамины составляют основу сбалансированного питания ребенка в летний период. Именно подобрав в рационе их правильное соотношение, можно надеяться на то, что ваш ребенок будет себя отлично чувствовать.
Питание ребенка летом обязательно должно включать белки, при чем белки животного происхождения. Потребность организма в белке для ребенка до 3-х лет составляет 4 грамма вдень, с 3-х до 6 лет - 3-3,5 г на 1 кг веса ежедневно. При этом доля животного белка должна составлять 2-2,5 грамма на 1 кг веса.
Молочные коктейли являются вкусным и полезным питанием для ребенка. Немного охлажденные, молочные коктейли с удовольствием будут выпиты ребенком в жаркую летнюю погоду. Молоко само по себе является хорошим источником белка, но эффект можно усилить, добавив на стакан коктейля 1/6 часть измельченного вареного вкрутую яйца или 50 грамм творога. Перемешанные миксером эти продукты пройдут незаметно для ребенка, но принесут большую пользу его организму. Хорошим дополнением к молочному коктейлю станет кусочек холодного мяса, сыр или каша. Такой рацион вполне справится со снабжением организма вашего ребенка белками.
Питание ребенка летом нельзя представить без жиров. Они должны составлять порядка 27% от общего объема потребляемой пищи. При этом не менее трети потребляемых жиров должно быть растительного происхождения. Отличным помощником в этом вопросе для вас станут орехи и различные виды растительного масла (оливкового, кукурузного, подсолнечного и т.д.). Помните, что растительные жиры способствуют выведению холестерина из организма, нормализуют состояние кровеносных сосудов.
Витамины являются ключевым элементом питания детей в летний период. При всем их изобилие часто дети ощущают их нехватку внутри организма. Имеем парадокс, который можно достаточно легко объяснить. Повышенное потоотделение способствует усиленному выведению витаминов из организма. Также гиперактивный летний образ жизни ребенка способствует ускоренному метаболизму и существенно повышает норму витаминов. Так, например, витамин С может выводиться с потом в количестве 20-30 грамм в сутки, а это является примерно половиной потребности организма ребенка.
В этом вопросе питание ребенка летом просто как никогда. Вам необходимо просто кушать все, что растет рядом с вами. Вариантов приготовления может быть великое множество. Это могут быть фрукты, овощи и ягоды в свежем виде, это могут быть те же свежие продукты, но в виде разнообразнейших свежих салатов. Пользуются большой популярностью соки-фреш, хотя оставшаяся мякоть содержит очень много неиспользованных полезных веществ. Отлично идут летом компоты и кисель из свежих фруктов и ягод, охлажденный зеленый чай.
Не секрет, что летом ребенка приходится буквально заставлять есть. Это связано с повышенной температурой и постоянным движением. Рекомендуем вам применить маленькую хитрость. Вы можете использовать приправы в качестве возбудителя аппетита. К сожаленью большинство приправ детям нельзя, но базилик, петрушка, укроп, лук, чеснок и кинза помогут вам всегда. Достаточно положить немного приправ во вторые блюда, и аппетит вашего ребенка улучшиться.
 

25 мая 2018
"Вкусная каша"
Правильное питание - это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости. Утро детей в детском саду начинается с завтрака. Каждое утро дети группы кратковременного пребывания "Неваляшки" начинают со вкусной и полезной молочной каши, бутерброда со сливочным маслом и какао. Воспитатель Иванова В.И. обратила внимание детей на то, из чего приготовлена каша. Дети проявили свои знания и сказали, что каша сегодня геркулесовая и сварена из овсяных хлопьев. Воспитатель рассказала детям о полезных свойствах геркулесовой каши и как она готовится.
Включение каши в рацион питания - это не только полезные витамины, но и залог здоровья юного организма!

18 мая 2018
"Привитие воспитания культуры питания через игры"
Множество различных факторов постоянно действует на развитие детского организма и здоровье. Питание занимает среди них важное место. Важным условием здорового питания детей дошкольного возраста является соблюдение режима питания. Питание должно быть разнообразным и включать все главные группы продуктов.
Культура питания в детском саду – целая наука, которая необходимая в современной жизни. Поскольку дети проводят большую часть времени в д/с, то именно на воспитателей ложится обязанность научить ребенка полезно, вкусно, и, самое главное, аккуратно питаться.
С этой целью воспитания культуры питания в средней группе "Любознайки", воспитателем Сухоруковой С.Е. проводятся беседы, чтение художественной литературы, дидактические игры, рассматривание сюжетных картинок, практические упражнения по формированию у детей культурно-гиполических навыков, сюжетно-ролевые игры. Одной из любимых игр детей является игра "Семья".
 Дети выбирают разные сюжеты "Приготовление обеда", "День рождения", "Встречаем гостей", "Ждем гостей".
Дети учатся готовить обстановку для игры, подбирать предметы и атрибуты.
В ходе таких игр у детей закрепляются знания о продуктах питания, о блюдах, которые можно приготовить. Дети учатся красиво сервировать стол, закрепляются правила поведения за столом, уроки этикета.


11 мая 2018
"Культурно-гигиенические навыки приема пищи у детей" 
Культурно-гигиенические навыки приема пищи у детей рассматриваются с учетом возрастных особенностей. Уже с раннего возраста необходимо вырабатывать правильное отношение к приему пищи, умению пользоваться столовыми приборами и салфетками. Одним из способов формирования культуры приема пищи является сюжетно-ролевая игра. Малыши группы "Гномики" совместно с воспитателем Сергеевой Н.Л. с интересом накрывали на стол для своих гостей.
В процессе игры дети учились правильно вести себя за столом и пользоваться столовыми приборами.



03 мая 2018
Подготовка к конкурсу "Лучший повар детского сада"
Администрация города Чебоксары уделяет огромное внимание вопросам организации питания, в том числе и вопросами поддержки имиджа рабочих профессий.
Второй год подряд, в городе в рамках муниципального проекта «Здоровые дети – счастливые родители» проводится конкурс «Самый лучший повар детского сада», с целью популяризации здорового питания, совершенствование профессионального мастерства, стимулирование творческого подхода, а также повышение престижа профессии повара.
Повар МБДОУ «Детский сад № 25» Зотина Анна Николаевна ведет активную подготовку в предстоящем конкурсе. Желаем ей удачи и успеха!


26 апреля 2018
"Поставка продуктов питания в детский сад"
 
Поставка продуктов питания в детские сады требует самого ответственного подхода, на что персонал МБДОУ «Детский сад №25» уделяет этому пристальное внимание.
Кладовщиком Золотовой Е.В. осуществляется строгая проверка всех продуктов, включая срока годности, свежести, а также проверка на содержание в них вредных веществ и нитратов. В уверенности высокого качества поставляемой продукции – можем быть уверены, поскольку выбор поставщика проверяется его профессионализмом, надежностью и индивидуальным подходом к каждому заказчику.
Фото Анжелики Михайловой.
Фото Анжелики Михайловой.
Фото Анжелики Михайловой.
 

19 апреля 2018
"Чаепитие в старшей группе"
Сегодня в старшей группе "Почемучки" прошло необычное и интересное мероприятие - чаепитие.
 Воспитатель Медведева А.А. рассказала дошкольникам о чае, его происхождении, распространении, познакомила с традициями чаепития. Дети узнали что чай является универсиальным напитком, в жаркое время года он поможет утомить жажду, зимой поможет согреться. Некоторые способны прекрасно тонизировать. Лучшем напитком для согревания и поднятия настроения зимой является тонизирующий чай.
  Затем Анастасия Анатольевна предложила ребятам попробовать разные сорта чая: зелёный, черный, каркаде и выбирать любимый сорт чая.  После чаепития Анастасия Анатольевна предложила детям нарисовать красивые цветы с помощью использованных пакетиков чая каркаде. Рисунки у всех детей получились разные и очень красивые. В ходе чаепития воспитатель и дети договорились, что устроят чаепитие с участием мам и пап за настоящим самоваром.




12 апреля 2018
"Значение сервировки в питании детей"

Одной из важных задач, стоящих перед родителями и воспитателями, является приучение детей к правильному поведению за столом. Дежурство позволяет ребенку  проявить ответственность, заботу, аккуратность. Дети  постепенно учатся накрывать на стол, оказывают посильную помощь младшему воспитателю.
 В подготовительной группе «Семицветик» воспитанники раздают ложки, ставят хлебницы и салфетницы. Всем хочется попробовать себя в роли дежурного.  Перед тем как сесть за стол, воспитатель Крылова Л.А. напоминает детям о самостоятельности и аккуратни при накрывании на стол. Дети  закрепляют правилам поведения за столом:
- правильно пользоваться столовыми приборами;
- кушать аккуратно: не крошить хлеб, пережевывать пищу с закрытым ртом;
- вытираться салфеткой после еды;
- благодарить после еды.
Таким образом, воспитатели и родители совместными усилиями приобщают  детей культурным навыкам.



5 апреля 2018
"Фаст фуд. Польза или вред"
В переводе с английского выражение «fast food» означает буквально «быстрая еда». У фаст-фуда куча поклонников, потому как быстрая еда имеет не только низкую стоимость, но и весьма привлекательный вкус. Несмотря на популярность фаст-фуда среди населения, многие наслышаны о его опасности для организма человека.
Воспитатель Татьяна Валерьевна с воспитанниками средней группы «Любознайки» разобрала, полезен фаст –фуд или вреден. В ходе беседы, дети узнали, что для создания фаст-фуда используют, как правило, продукты низкого качества, для многих видов фаст-фуда характерен избыток жиров, имеет высокую калорийность.
Все это не может не отразиться негативно на здоровье человека. Таким образом, педагог с детьми сделали вывод, что частое употребление фаст-фуда вреден для организма и грозит ожирением и сахарным диабетом. 
 

 
30 марта 2018
"Питание ребенка весной"
Трудно найти ребенка, который не страдал бы от весеннего авитаминоза. Сниженный иммунитет становится причиной частых простуд и вирусных заболеваний. Появляются симптомы ослабления организма - быстрая утомляемость, раздражительность, вялость, апатия. С помощью правильного питания весной можно восстановить дефицит полезных веществ в организме и улучшить самочувствие ребенка.
Весенний детский рацион – что в него входит?
При составлении рациона весной для ребенка нужно придерживаться принципа разнообразия. Каждый день на тарелке ребенка должны присутствовать продукты всех пищевых групп – крупы и хлеб, фрукты и овощи, мясо, молочные продукты, яйца, растительные масла, сладости.
Каша и хлеб
Каша, макароны и хлеб – это основной источник сил и энергии для ребенка. Самые полезные крупы – гречка, овсянка, бурый рис, а также макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Стоит избегать манной крупы и белого риса.
Фрукты
К сожалению, весной не слишком большой выбор фруктов. Но даже один фрукт в день - яблоко, банан, апельсин, гранат – обеспечит организм витамином С и поддержит иммунитет ребенка.
Если летом вы запаслись замороженными фруктами и ягодами – вишней, клубникой, смородиной - весной они окажутся очень кстати. Их можно добавлять в кашу или йогурт.
Домашнее варенье или консервированные фруктовые пюре – прекрасная замена конфетам и пирожным. Компот из сухофруктов, отвар шиповника с медом – не только вкусные напитки, но и профилактика простудных заболеваний.
Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты содержат большое количество лакто- и бифидобактерий, которые восстанавливают микрофлору кишечника после приема антибиотиков, улучшают пищеварение и усвоение питательных веществ из пищи, укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость организма к инфекциям.
Мясо
Питание весной будет неполноценным без мясных блюд из нежирной говядины, крольчатины, курятины и индейки. Белок животного происхождения незаменим для роста мышечной и соединительной ткани ребенка. Кроме того, мясо богато железом, что способствует повышению уровня гемоглобина в крови.
Овощи и зелень
Зелень – источник витаминов группы В, в частности В9 (фолиевой кислоты), который повышает уровень гемоглобина в крови и укрепляет организм ребенка после долгой зимы. Лук и чеснок содержат фитонциды, борющиеся с болезнетворными микробами.
Ранней весной на детском столе должны быть блюда из свеклы и моркови, а также из квашенной капусты, богатой витамином С. Очень выручают замороженные овощные смеси из зеленого горошка, кабачка, брокколи и цветной капусты. Поздней весной рацион ребенка разнообразят овощные салаты из молодой капусты, шпината, огурцов, укропа.
Правильное питание весной помогает укрепить детский иммунитет и повысить сопротивляемость организма болезням.


 
23 марта 2018
"Простота и изысканность"
В нашей стране зимний салат достойно заменит любой заграничный деликатес. Этот рецепт готовят не только по особым поводам и праздникам, но и просто ради удовольствия. Он стал настолько популярен, что его уже по праву можно назвать классикой кулинарии.
Сегодня в меню детского сада – зимний салат, в который входят следующие ингредиенты: картофель, лук, морковь, зеленый консервированный горошек. Продукты готовятся очень просто: их нужно отварить в воде, а затем почистить и порезать.
Повара нашего детского сада Зотина А.Н. и Сидорова В.В. готовят зимний салат очень вкусно.
Воспитанница из подготовительной группы сказала: «Сколько бы его ни ела, он не надоедает».




14 марта 2018 года
"Овощи и фрукты - витаминные продукты"
Воспитателем Сухоруковой С.Е. в средней группе  «Любознайки» с целью формирования представлений детей  о здоровом питании, о необходимости употреигры: «Овощи и фрукты», «Чудесный мешочек», «Лото» и др. Полноценное и разнообразное питание – верный путь к здоровью и долголетию. Витамины в таком питании занимают почётное место. Овощи и фрукты – источники витаминов, минералов и клетчатки. Именно с таким питанием дети получают все необходимые вещества для полноценного роста и развития. Несомненно, рациональное питание- это и есть лучшие витамины для детей.
«Свежие овощи и фрукты - витаминные продукты. Чтоб здоровым, сильным быть, надо овощи любить» - это девиз здорового образа жизни детей группы «Любознайки».



07 марта 2018 года
"Культура питания в детском саду"
Культура питания в детском саду – наука необходимая в современной жизни. Дети большую часть времени проводят в детском саду и именно на воспитателей ложится обязанность научить ребенка полезно, вкусно и аккуратно питаться. Воспитатели второй группы раннего возраста «Гномики» ежедневно создают благоприятные условия для воспитания культуры питания у детей. Сегодня воспитатель Сергеева Надежда Леонидовна провела игру-занятие «Угостим куклу Машу». Дети с удовольствием угощали куклу и показывали хорошее усвоение знаний этикета за столом, правил приема пищи.

 
27 февраля 2018 года
"Экскурсия на пищеблок"
Воспитатель Пименова А.В. организовала для детей группы "Терпмок" экскурсию на пищеблок детского сада. Перед экскурсией была проведена предварительная работа: беседа о профессии повара с демонстрацией иллюстраций, ситуативный разговор «Кто готовит нам обед», инструктаж о правилах безопасного поведения на кухне. 
Повар детского сада Сложеникина Венера Валерьевна познакомила детей с кухонной посудой, в которых готовятся завтраки, обеды более, чем на сто человек; на практике продеонстрировала, как на плитах готовится обед. Так же, дети познакомились с кухонным оборудованием: картофелечисткой, протирочными машинами для сырых и вареных продуктов, большими холодильниками, весами; побывали на складе продуктов. 
Воспитанники очень внимательно слушали и с интересом рассматривали предметы на кухне. Задавали  Венере Валерьевне интересующие вопросы. Всем экскурсия понравилась. На прощание ребята пообещали, что не будут оставлять на тарелках еду. 
После экскурсии в группе дети поиграли в сюжетно-ролевую игру «Обед для куклы», в игрушечных кастрюлях, из муляжей, получился изумительный борщ для куклы. 


22 февраля 2018 года
"Куринные котлеты"
Не все дети любят мясо. Но котлетки уплетают за обе щеки. Еще бы! Они намного нежнее, легко жуются и очень вкусные. Сложно найти ребенка, который способен отказаться от такого блюда. Сегодня в меню детского сада на второе куриные котлетки. Для котлет используется только самое свежее куриное филе, которое тщательно моется, нарезается и пропускается через мясорубку, смешивают с размоченным в молоке батоном, репчатым луком, и снова пропускают через мясорубку, добавляют яйца, растопленное сливочное масло, соль и хорошо вымешивают. Затем формируют котлетки и выкладывают на противень.
Повар Зотина Анна Николаевна очень строго придерживается технологии изготовления блюд. Котлетки всегда получаются аппетитными, сочными и вкусными! 



 
15 февраля 2018 года
Уплотненный полдник
Важным моментом в организации питания является правильная сервировка, она играет большую роль для развития аппетита ребенка и закрепления культурных навыков. Сегодня в ясельной группе уплотненный полдник состоит из молочного супа с рисом, плюшки, яблока и чая с лимоном. Такое сбалансированное питание способствует физическому развитию ребенка. Дети группы «Гномики» с большим аппетитом поели молочный суп с рисом, а особенно им понравилась плюшка с хрустящей корочкой. Уплотненный полдник всем понравился!
 
 
9 февраля 2018 года
Дежурные - помощники младшего воспитателя
Дежурные – главные помощники младшего воспитателя.
Одним из видов трудового воспитания является дежурство по столовой. У детей формируется желание потрудиться ради других, проявлять заботливое отношение к своим товарищам, воспитывать умение помогать взрослому, замечать, в чем необходима помощь. В подготовительной группе «Семицветик» дежурные назначаются согласно графику. В группе организован уголок дежурного, в котором есть все необходимое для работы: фартуки, шапочки, подставки для салфеток, хлебницы. Младший воспитатель Вера Анатольевна учит дежурных правильно и красиво сервировать стол, что  поднимает аппетит  детей и создаёт доброжелательный настрой во время приёма пищи.




29 января 2018года
В детских садах г. Чебоксары продолжается работа по улучшению качества питания
В средствах массовой информации часто начали появляться новости с отравлениями детей в образовательных организациях. Действительно, организация питания требует постоянного контроля. В городе Чебоксары данному вопросу уделяется особое внимание, начиная от доставки качественных продуктов питания вплоть до приема пищи детьми в группе.
В соответствии с планом работы управления образования и соглашением, заключенным с городской ветеринарной службой, ежемесячно специалисты управления совместно с представителями горветслужбы проверяют качество и свежесть продуктов, поступающих в детский сад.
В настоящее время составлен график изучения организации питания совместно с депутатами Чебоксарского городского Собрания депутатов.
Так, 29 января, депутат ЧГСД Калмыков Ильяс Шиазатович проверил качество питания в МБДОУ "Детский сад № 25"  и отметил работу сотрудников детского сада в обеспечении детей качественной и вкусной едой.
Справочно: За 2017 год осуществлена 241 проверка дошкольных образовательных учреждений города Чебоксары специалистами управления образования, из которых 50 проводились совместно с представителем городской ветеринарной службы в соответствии с соглашением о взаимодействии.





25 января 2018 года
"Хлеб - всему голова"
Хлеб-это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи.
С целью расширения знаний детей о хлебе в группе кратковременного пребывания "Неваляшки" воспитатель Иванова В.И. провела беседу о значении и пользе хлеба. Рассказала детям откуда берется хлеб и продемонстрировала мультфильм "Пирожок", в котором рассказывалось о процессе выращивания хлеба и рассказала, что кушать хлеб или булочки нужно левой рукой.
Все полученные знания дети закрепили за обедом.


24 января 2018 года
"Юные помощники"

 
Психологический комфорт детей во время их пребывания в образовательном учреждении во многом зависит от организации питания. Важным моментом в правильной организации питания является правильная сервировка, которая играет большую роль для развития аппетита ребенка и закрепления культурных навыков.
Важным аспектом является организация дежурства детей по столовой. Данный вид деятельности способствует повышению самостоятельности, умению планировать и контролировать свою работу, соблюдать последовательность, воспитывает аккуратность и ответственность.




 
22 января 2018 года
"Всему свое время"
Строго своевременная и последовательная закладка продуктов при варке сложных супов и вторых блюд — важнейшее условие приготовления вкусной пищи. Для этого следует вначале обрабатывать и разваривать более жесткие (плотные) продукты, требующие продолжительной разварки , а потом постепенно добавлять все мягкие (нежные). 
В детском саду ежедневно следят за своевременностью и последовательностью закладки продуктов медицинская сестра и заведующий детского сада, контролируют правильность заполнения документации поваров и за своевременностью выдачи питания.
 

 
 
19 января 2018 года
"Наша каша - хороша!"
Ну - ка, ну - ка, ну - ка, ну ли!
Не ворчите вы, кастрюли,
Не ворчите, не шипите,
Кашу сладкую варите,
Кашу сладкую варите,
Наших деток накормите!
Правильное питание - это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости. Утро детей в детском саду начинается с завтрака. Каждое утро дети II группы раннего возраста "Гномики" начинают со вкусной и полезной молочной каши, бутерброда со сливочным маслом и какао. Воспитатель Афанасьева Л.Б. обратила внимание детей на то, из чего приготовлена каша. Дети проявили свои знания и сказали, что каша сегодня геркулесовая и сварена из овсяных хлопьев. Воспитатель рассказала детям о полезных свойствах геркулесовой каши и как она готовится. Включение каши в рацион питания это не только полезные витамины, но и залог здоровья юного организма!

 

28 декабря 2017 года
"Фруктовый сок зимой"
Низкие температуры заставляют работать организм ребенка с удвоенной силой, чтобы восполнить энергетические потери, и резко снижают сопротивляемость организм малыша различным инфекциям. Поэтому очень важно в этот холодный период правильно организовать питание вашего крохи.
Возвращаясь же к теме «своими руками или из магазина», стоит отметить также и аспект сезонности. Теоретически, наши климатические условия налагают определенные ограничения на использование свежих овощей и фруктов в рационе – особенно детском. Дело в том, что давать малышам тепличные продукты не рекомендуется, поэтому особенно зимой и весной лучше отдавать предпочтение детскому питанию промышленного производства. При таком выборе у вас будет гарантия, что вы предлагаете малышу сок или пюре из экологически чистых овощей и фруктов, собранных в период их максимальной зрелости. Соответственно, и концентрация полезных веществ в таких продуктах – максимальная.
В МБДОУ "Детский сад №25" очень тщательно следят за качеством пославляемых фруктовых соков в тетра паках. На стол к детям попадают только свежие, вкусные и полезные соки.
 




19 декабря 2017 года
"Молочные усики"
Важным составляющим здорового образа жизни является правильное питание. Молоко является одним из самых важных составляющих продуктов полезного питания. Дети дошкольного возраста должны потреблять молока в два раза больше, т.е. четыре стакана в сутки.
Воспитатель второй группы раннего возраста «Гномики» Афанасьева Л.Б., хорошо знают названия молочных продуктов.
В течении дня тема молока не уходила с уст ребят. Педагог читала стихи, воспитанники отгадывали загадки, пели всем знакомую песню «Далеко, далеко, на лугу пасутся ко…»
«Пейте, дети молоко – будете здоровы!»
 

19 декабря 2017 года
"Украшение для сервировки новогоднего стола"
Известно, что праздничная сервировка стола не только вызывает эстетические чувства, но и повышает аппетит у детей. В детском саду ребята учатся не только дежурить, но и красиво сервировать стол. Так, воспитанники подготовительной группы «Семицветик» совместно с воспитателем Крыловой Ларисой Анатольевной изготовили новогодние ёлочки для украшения праздничного стола, с целью создания у детей праздничного настроения, желания изготовить своими руками сувенир. Ребята с удовольствием создавали ёлочки из бросового материала. Ёлочки получились яркие, непохожие друг на друга. Дошколята с радостью украсили ими обеденный стол.


 
 
12 декабря 2017 года
Семинар - практикум "Сервировка стола и организация питания в детском саду"
В МБДОУ «Детский сад №25» был организован семинар-практикум для воспитателей, на котором были рассмотрены вопросы организации приема пищи и сервировки стола. Вниманию воспитателей была представлена презентация на тему "Особенности сервировки стола для приема пищи в разных возрастных группах", в ходе которой были раскрыты вопросы значения правильной организации приема пищи для детей дошкольного возраста, создание психологического комфорта во время кормления воспитанников, особенности организации дежурства в разных возрастных группах, распределение обязанностей во время кормления.
В ходе семинара воспитатели поиграли в "Воспитанников и воспитателей" и применили свои знания на практике, продемонстрировали как нужно сервировать стол во время завтрака, обеда и уплотненного полдника, и организовывать работу с дежурными. 



5 декабря 2017 года
"Какие витамины нужны зимой детям?"
Зима — пора холода. Именно в это время происходит всплеск заболеваемости. Причем дети страдают не столько от простуд, сколько от нашествия вирусов при пониженном иммунитете. Выход есть: витаминизация.
Витамин С содержится в сладком перце, капусте: свежей и квашеной. Полезен также свежий капустный сок. Его можно употреблять еще при первых признаках простуды, и если болит горло. Также богаты витамином С шиповник (его можно заваривать), облепиха, рябина.
Витамин А. Конечно, это любимая детишками морковка. Надо помнить, что недостаточное количество витамина А влияет на появление у малышей бронхитов, ринитов, дерматитов и опрелостей, стоматитов. Зимой эти явления особенно обостряются.
Витамин Е — лучше всего выводит токсины из организма. В ситуации современной экологии это актуально и для детей. В отличие от витамина А, витамин Е плохо сохраняется в наших клетках, им сложно «запастись» на долгое время. Содержится в кукурузе.
Витамин В6 — один из самых важных витаминов, необходимых зимой. Один из лучших помощников в формировании детского иммунитета. Играет важную роль в процессе кроветворения, так как принимает участие в формировании лимфоцитов — защитных клеток крови. Если у малышей не хватает его в достаточном количестве, могут возникнуть нарушения ЖКТ. Поэтому в меню ребенка обязательно следует включать картофель, фасоль, горох, бобы.
Различные микроэлементы - содержатся в кабачках, патиссонах и тыкве. Тыква, например, содержит много калия и меди.
Витамин Д вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Он полезен детям для предотвращения рахита, особенно в младенческом возрасте. Еще при недостатке витамина Д может появиться раздражительность, плаксивость, нервозность.
Итак, в зимний период наиболее важно, чтобы в рационе ребенка присутствовали продукты, богатые витаминами. Не допускайте такого, чтобы на столе не было овощей и фруктов.
Кроме того, меню крохи должно быть разнообразным. Ни в коем случае не кормите его каждый день одной картошкой или супом. Поверьте, в этот период ему нужно много самой разнообразной еды.
Несколько раз в неделю давай крохе мясо. Этот источник белка также позитивно влияет на организм, способствует нормальному росту и развитию.
После еды или перед ней давай крохе стакан свежего сока. Если ребенок маленький, не забудь разбавить сок водой, чтоб не перегрузить желудок и поджелудочную малыша. Фреш – отличный источник витаминов и минералов. Вы можете использовать для его приготовления самые разные фрукты и овощи.
Не ешьте сами и не давайте детям сладкие газированные напитки, конфеты и пирожные. Влияя негативно на пищеварительную систему, эти продукты снижают иммунитет. Замените их природными сладостями, которые намного полезнее.


 

28 ноября 2017 года
"Салат витаминный"
Пожалуй, один из самых полезных витаминных салатов – это салат из свежей капусты. Такой салат прекрасный вариант как дополнение к основному блюду. Готовится быстро и просто, обладает отличными вкусовыми свойствами и имеет низкую калорийность.
Такого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой салат из овощей.
 

21 ноября 2017 года
"Маленькие как пылинки, есть на свете витаминки..."
Маленькие, как пылинки,
 Есть на свете витаминки.
Знают взрослые и дети
Как нужны малютки эти.
Надо все любить продукты
Мясо, овощи и фрукты.
 Витамин в них много есть
Их количество не счесть.
Воспитатели группы «Гномики», знают, что самые полезные сладости – это фрукты. Сегодня ребята вместе с куклой Машей собрали целую корзину полезных, а самое главное вкусных фруктов. Воспитатель Афанасьева Людмила Борисовна вместе с детьми второй группы раннего возраста «Гномики» кукле Маше о том, как полезны груши, апельсины, яблоки, что фрукты – это кладезь витаминов, полезных для здоровья. Маша поблагодарила детей за интересный рассказ и пообещала еще раз прийти в гости, чтобы узнать много нового.


 


14 ноября 2017 года
«Куриное суфле: из духовки к обеденному столу»
Нежное куриное суфле... Каждая домохозяйка хотела бы приготовить его так, чтобы их ребенок с удовольствием все съел.
Повара «Детского сада № 25» г. Чебоксары Зотина А.Н. и Сидорова В.В. готовят такое вкусное блюдо, которое подходит как для детей, так и для взрослых. Стоит отметить большую пользу для здоровья куриного суфле, потому что в процессе приготовления используются только натуральные и экологически чистые продукты.
Рецепт предполагает правильный выбор мяса. В детский сад куриное мясо организует поставку ООО "Комбинат питания "Ленинский". После тщательной проверки на свежесть поставленного продукта, повара приступают к приготовлению блюда. Сделав суфле из курицы в духовом шкафу, Сидорова В.В. и Зотина А.Н. его немного остужают, а затем нарезают на порции.
Воспитанники очень любят нежнейшее суфле из куриного мяса и каждый раз наслаждаются его неповторимым вкусом.




 
8 ноября 2017 года
"Репчатый лук"
"Лук от семи недуг" - гласит народная поговорка, а ведь в ней высказан народный вековой опыт. Ещё с давнего времени людям были известны целебные свойства лука. Лук является помощником для хорошей работы иммунитета.
         В старшей группе "Почемучки" была проведена беседа на тему "Укрепляем организм". В ходе беседы воспитатель Медведева А.А. рассказала детям о пользе овощей, подчеркнула значимость влияния лука на наше здоровье, а главное дала понять, что здоровье зависит от правильного питания. Чтобы улучшить работу иммунной системы ребенка в зимний период, необходимо витаминизировать его питание на протяжении лета и осени. Осень очень богата на созревшие фрукты и овощи, которые являются главной кладовой витаминов и полезных микроэлементов. Поэтому в осенний период обязательно вводите в рацион своих детей овощи, такие как лук, капуста, морковка, сладкий перец и многие другие. Получив достаточное количество витаминов, организм ребенка будет лучше сопротивляться различным вирусным и инфекционным заболеваниям.

 

1 ноября 2017 года
«Правильно держим ложку»
Среди всех двигательных функций движения пальцев руки имеют особое значение, так как оказывают огромное влияние на развитие высшей нервной деятельности ребенка. Умение брать предметы тремя пальцами — большим, указательным и средним — формируется на протяжении всего раннего детства. Чем старше ребенок, тем активнее становится большой палец. Более тонкие движения пальцев сформируются только к трем годам. Вот почему маленький ребенок не может удерживать ложку тремя пальцами, не может застегивать и расстегивать пуговицы, зашнуровывать ботинки.
В средней группе А "Любознайки", воспитатели Иванова Т.В. и Сухорукова С.Е. постоянно закрепляют приобретенный в ранней и младшей группе навыки самообслуживания и, конечно, правильное положение пальцев при использовании ложки, очень важный урок для каждого ребенка. Воспитатели показывают собственным примером: как сервировать стол, как правильно поставить ноги, как держать осанку сидя за столом, как держать ложку тремя пальцами и т.д. В каждой семье свои правила, но есть общепринятые нормы поведения за столом и во время приема пищи, поэтому мы стараемся учить детей на собственном примере.

 

25 октября 2017 года
"Дошкольникам провели экскурсию на кухню детского сада".
С целью знакомства детей с профессией «Повар», «Кухонный работник», воспитатель Иванова Татьяна Валерьевна организовала для детей средней А группы «Любознайки» экскурсию на кухню детского сада.
Повар Зотина Анна Николаевна и кухонный работник Степанова Надежда Герьевна при знакомстве с кухонным помещением уделили большое внимание технике безопасности на кухне, рассказали, как важно быть аккуратным, опрятным и острожным на кухне. Анна Николаевна рассказала о пользе и ценности продуктов, которые использует в приготовлении блюд; показала некоторые приемы при приготовлении пищи.
В группе, воспитанники средней группы А «Любознайки» применили полученные знания в сюжетно – ролевой игре, а кто – то даже изъявил желание в будущем стать поваром!



 

11 октября 2017 года
"С какого возраста можно давать арбуз и дыню детям"?
Осень - волшебное время года…
Конечно, каждое время года по-своему прекрасно, но осень – это что-то особенное: буйство ярких красок, одетые в золото и багрянец леса, аппетитные рябиновые кисти, урожай овощей, фруктов, грибов и ягод. Это время, когда так хочется полакомиться арбузом и дыней, вкус которых, более слаще именно в это время года. А задавались ли вопросом, с какого возраста можно давать арбуз и дыню детям?
С этой целью специалистами МБДОУ «Детский сад № 25» г. Чебоксары были разработаны рекомендации для родителей, где были раскрываются следующие вопросы:
  1. Польза арбуза и дыни для ребенка.
  2. В каком возрасте предложить ребенку арбуз и дыню.
  3. Противопоказания и т.д.
Рекомендации "С какого возрасат давать арбуз и дыню детям" 


28 сентября 2017 года
"Витамины на столе"
Витамины, как известно, необходимы всем, особенно малышам. Сегодня, 28 сентября, дети ГКП «Неваляшки» узнали о пользе моркови. В гости к ним пришёл зайчик Ушастик и предложил с ним немножко поиграть. Воспитатель Иванова Валентина Ильинична и ребята с удовольствием поиграли с Ушастиком, узнали от него много нового и интересного. Зайчик Ушастик поблагодарил детей за веселые игры и оставил угощение – морковный салатик. Ребята с удовольствием кушали угощение, а на прощание пригласили его прийти к ним еще раз. 

 

12 сентября 2017 года
"Русская каша - сила наша"
Каша является самым распространенным блюдом русской кухни. С древних времен на русской земле каша символизировала жизнь, семью, мир и согласие. «Щи да каша – пища наша» - правдиво гласит русская пословица.
Одинаково полезна каша и детям, и взрослым. Ее можно употреблять и на завтрак, и на обед, и на ужин. Разнообразию каш нет границ. Каши отличаются по своему составу и делятся на рассыпчатые и жидкие, вязкие. Большинство людей недолюбливают каши с детства. Каша действительно обладает многими полезными свойствами.
Об этих полезных свойствах детям старшей группы «Почемучки» рассказывает каждый день воспитатель Медведева Анастасия Анатольевна. Она знакомит детей с приготовленной на завтрак кашей и рассказывает, чем она полезна для их организма. Дети слушают внимательно и с большим удовольствием едят её.
Приятного аппетита!


 
21 августа 2017 года
"Сюжетно - ролевая игра, как способ овладения культурой еды"
Гигиеническое воспитание и обучение, неразрывно связано с воспитанием культурного поведения.
С младшей группой «Любознайки», воспитатель Иванова Татьяна Валерьевна формирует у детей культурные навыки за столом во время еды - аккуратно кушать, тщательно пережёвывать пищу, пользоваться столовыми приборами, салфетками с помощью сюжетно – ролевой игры.  В данном виде деятельности дети используют полученные ранее навыки и применяют их в игре, тем самым они закрепляют и обогащают свой опыт.
Ребята с большим удовольствием вживаются в роль, самостоятельно распределяя персонажей  и определяют линии ее развития, решают, как станут раскрывать роли, где развернут игру, и т. п…
Таким образом, с помощью сюжетно – ролевой игры, педагог совершенствует навыки овладения культуры еды детей.


 

 
14 августа 2017 года
"Завтрак с куклой Ниной"
Тема питания во все времена была актуальной. Как известно, фундамент здоровья каждого человека закладывается в детстве, а это значит, что привычки ценностного отношения к своему здоровью и правильному питанию необходимо закладывать с ранних лет.
Воспитатель Сергеева Надежда Леонидовна детям группы раннего возраста «Гномики», уделяет особое внимание, а именно процессу питания. Для того, чтобы у малышей сформировалось осознанное желание быть аккуратными – сервирует стол, а чтобы процесс сервировки стал занимательным, педагог формирует навыки культурного воспитания с помощью игровых приёмов.
Так, 14 августа, в гости к ребята на завтрак пришла кукла Нина. Дети пригласили куклу за стол, где Нина с воспитателем рассказала ребятам, как стать самостоятельными, как тщательно не спеша пережевывать пищу и правильно держать ложку.
Ребятам очень понравилось, что в гости к ним на завтрак заглянула кукла Нина, они старались быть самостоятельными и аккуратными.


 

 
25 июля 2017 года
 «Правильное питание для будущего школьника»
От того, насколько ребенок правильно питается, зависит как его здоровье, так и успеваемость на занятиях. Ведь в пище нуждается и тело, и мозг.
Для родителей будущих школьников, в МБДОУ «Детский сад № 25» г. Чебоксары была подготовлена информация, в виде консультаций на тему «Правильное питание для будущего школьника», где подробно изложен рацион учащегося, включающий все необходимые для гармоничного развития организма продукты.  Так же, педагогами детского сада были подготовлены рецепты блюд, которые младший школьник может приготовить самостоятельно, без помощи взрослого.
Таким образом, данная информация поможет родителям определиться в приготовлении полезного и сытного завтрака для младшего школьника, положить в ранец второй завтрак и полдник, учитывая полезность выбранного продукта.
Уважаемые родители! Не жалейте времени и денег на обеспечение своего будущего школьника правильным питанием. Ведь с ним закладывается в детские годы фундамент для будущего физического и умственного здоровья человека.
 
6 июля 2017 года
"Экскурсия в кухню детского сада.
Знакомство с профессией повара"
С целью воспитания интереса к профессии повара и чувства уважения к сотрудникам детского сада, которые заботятся о детях, дети старшей группы «Почемучки» со своим воспитателем Горюновой Татьяной Юрьевной, посетили кухню детского сада. Перед экскурсией с детьми был проведен инструктаж о правилах безопасного поведения на кухне.
Повар Зотина Анна Николаевна рассказала о своей профессии, познакомила детей с помещением и оборудованием, который ей необходим в работе. Ребята познакомились с процессом приготовления картофельной запеканки с печенью, повар показала и назвала действия, которые ребенок позднее может перенести в игровую ситуацию. Познакомила с источниками опасности (горячая плита, вода и т. д.) Дети наблюдали с большим интересом, слушая повара о своем труде, и о технологии приготовления блюда.
Тем самым, у детей появились представления о людях различных профессий (повар) и какие блюда можно приготовить из полезных продуктов.


23 июня 2017 года
"Культура поведения за столом"

Хлеб и крошки не бросай
И друг друга не толкай.
И красивый внешний вид
Даст хороший аппетит.

Культура поведения за столом - это часть общей культуры человека. Существуют строгие правила поведения во время еды, которым воспитатель Афанасьева Людмила Борисовна уделяет большое внимание при воспитании детей.
Так, в младшей группе "Гномики", педагог следит за тем, чтобы ребята правильно мыли руки перед едой, во время еды не разговаривали, не крутились и не размахивались руками, правильно держали ложку в руках и во время еды тщательно пережёвывали пищу. После еды формирует навыки пользования салфеткой и  правилам культурного поведения говорить "сапсибо". 
Таким образом, выполняя элементарные правила поведения за столом, у воспитанников формируются навыки, необходимые для общей культуры человека.



 

 

13 июня 2017 года
"Питание в детском саду в летнее время"

Родителей всегда заботит, чем кормят их ребенка в детском саду. Спешим успокоить всех мам и пап: рацион, согласно нормативным документам, включает в себя весь необходимый набор продуктов. Специально рассчитываются их калорийность и энергетическая ценность на определенную возрастную категорию (до 3 лет и с 3 до 7 лет). Для детей, посещающих детский сад, организуется четырехразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный  полдник). Таким образом, обеспечивается суточная потребность детей в пищевых веществах и энергии примерно на 75 – 80%.
Родители, помните!
Домашний рацион должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. В группах родители имеют возможность познакомиться с меню  каждый день.
Максимально приблизьте режим питания дома, а также состав рациона к условиям детского сада. Приучите ребенка к тем блюдам, которые чаще дают в дошкольном учреждении, особенно если раньше он их никогда не получал.
Рекомендуем родителям не кормить утром ребенка дома, иначе ребенок будет плохо завтракать в группе. В крайнем случае, можно напоить его кефиром или дать яблоко.
Вечером дома важно дать малышу именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем.
В выходные и праздничные дни лучше придерживаться меню детского сада, используя наши рекомендации.
 

29 мая 2017 года
"Ребятам о пользе молока""

Молоко всегда считалось полезным продуктом для детского питания. В составе молоко содержатся белки, жиры и углеводы, которые обеспечивают условия для роста и развития организма. Не всегда дети с удовольствием пьют молоко. Это скорее связано с недооцениванием значимости молока.

Поэтому педагоги МБДОУ «Детский сад №25» г. Чебоксары одной из главных задач воспитательно-образовательного процесса ставят цель - привлечь внимание к здоровому питанию. С этой целью в группах размещены информационные материалы для родителей, проводятся беседы.

Ряд задач воспитатели решают в ходе непосредственно-образовательной деятельности. Дети второй младшей группы получили посылку от Веселого Молочника, где был диск с необычным мультфильмом – презентация о пользе молока. Педагоги надеются, что все дети теперь молоко будут пить с большим желанием.

 
 
23 мая 2017 года
"Дегустация блюд"

Отправляя малыша в детский сад, родители беспокоятся о том, чтобы ребенок был опрятно одет, чтобы ему было интересно в группе, на прогулке, чтобы он отдыхал в тихий час и т. д. Но самый главный вопрос, волнующий мам и пап, – это чем малыша будут кормить. Родителей всегда волнует вопрос – вкусовые качества питания в дошкольном учреждении. В настоящее время приоритетным для всех детских садов г. Чебоксары остается здоровье юных горожан – в этом направлении ведется системная работа по организации здорового питания в дошкольных образовательных учреждениях. С целью удовлетворения запроса законных представителей воспитанников в организации качественного питания детей в МБДОУ «Детский сад № 25» г. Чебоксары 23 мая в рамках Дня открытых дверей "Первый раз в детский сад" была организована дегустация блюд для родителей вновь поступивших детей.

     Родители получили полезную информацию о нормативно – правовом аспекте организации питания детей в ДОУ, руководитель Лукина Олеся Валериановна обратила внимание на необходимость выполнения норм основных продуктов питания, и включение их в рацион детей дома. Родители ознакомились с 10-ти дневным меню детского сада, попробовали блюда, включенные в меню этого дня: творожную запеканку, ленивые голубцы и сок.

     Родители оценили вкусовые качества представленных блюд. Все участники встречи остались довольны полученными результатами общения.

 


06.02.2017
Дети знакомятся с профессией повара

26.01.2017
Как мы сервируем стол на обед
( с использованием ножа и без него)


Дети впитывают в себя информацию, как губка. Поэтому очень важно с самого рождения прививать им правильные манеры. Культура питания – то, что необходимо в современном обществе. Сервировка стола в детском саду имеет огромное значение, ведь так малышам прививается порядок и основные догмы, которые будут использоваться в жизни в дальнейшем.
- Многие родители недоумевают, для чего вообще придуман алгоритм сервировки стола в детском саду? Ведь в младших группах малыши используют минимум столовых приборов и посуды. Но воспитатели уверяют, что это очень важный момент. Благодаря правильной сервировке решаются следующие вопросы:
-Проблемы с принятием пищи. Очень часто от ребенка можно услышать фразу: «Не хочу и не буду». Красиво сервированный стол пробуждает аппетит.
-Обучение основным правилам поведения за столом. Малыш с раннего возраста должен знать, с какой стороны лежит ложка и вилка.
-Дисциплина. Начиная со второй младшей группы воспитатели привлекают детей к сервировке стола. Назначаются дежурные, которые ответственны за расставление посуды, приборов, салфеток и так далее. Правильная сервировка стола в детском саду очень важна. Ведь малышам необходимо учиться жить в обществе и соблюдать основные правила.
Сервируем стол в дошкольном учреждении правильно
Схемы сервировки стола в детском саду определяются для каждого конкретного дошкольного учреждения. В основном воспитатели придерживаются классических правил. Исходя из них, вилка должна быть расположена слева, нож – справа, а вот столовая ложка лежать параллельно столу. К завтраку блюда подаются только тогда, когда дети садятся за стол. Делается это для того, чтобы еда не успела остыть. По центру располагается блюдце с хлебом, маслом, салфетки. Многие воспитатели украшают столы цветами. Но делать это необходимо с осторожностью, чтобы не вызвать аллергическую реакцию у малышей. К обеду на стол заранее выставляют стаканы с компотом. Всю остальную еду приносят в тарелках порционно. В младших группах используется только глубокая посуда, в старших – мелкие тарелки. Сервировка стола в детском саду, фото которой представлено ниже, должна выполняться воспитателями по общим правилам. Желательно и родителям знать о них, чтобы дети и дома пользовались теми же правилами и догмами. 
Для того чтобы дети активно принимали участие в сервировке стола, воспитателям рекомендуют ежедневно устраивать дежурства среди ребятишек. Для этого заводят специальный уголок, в котором пишут график помощи / Очень оригинально надевать на дежурных фартучки или другие отличительные знаки. Воспитателям необходимо лояльно относится к малышам, даже если у них что-то не получается. Не стоит на них кричать или ругать. Они еще малы, поэтому не могут все делать правильно. Только ласковое обращение и разъяснение привьют им желание быть лучшими и выполнять все верно. Сервировка приборов развивает мелкую моторику, малыш начинает понимать понятия «право» и «лево». В старших группах воспитатели позволяют детям самостоятельно накрывать на стол.
16/01/2017

В нашей стране разработаны, утверждены и существуют нормы питания в детском саду, потому что меню в общественных учреждениях, каким бы качественным оно ни было, никаким образом нельзя сравнивать с домашним. Чтобы снять беспокойство родителей, которое вызывает питание в детских садах и дошкольных учреждениях, и в первую очередь чтобы обеспечить организмы малышей всем необходимым, и существуют такие нормы. Причем вполне понятно, почему согласно им питание ребенка должно быть сбалансированным и отвечать определенным установленным требованиям. Рассмотрим, как это выглядит на практике.

Родителям всегда следует помнить о том, что в дошкольных учреждениях полноты всего рациона обеспечить не могут: на него приходится примерно две трети питания малыша. Следовательно, аналогичное соотношение необходимых ребенку веществ должно быть обеспечено в домашних условиях, потому предполагается, что питание по выходных и ужины малыша будут также соответствовать правилам и нормам, которые установлены для детских дошкольных учреждений.




26.12.2016

Что едят в детских садах за границей?

Питание в детском саду — один из «пунктиков» родителей дошкольника. Обратите внимание на разговор возвращающихся из детского сада мамы и ребенка. Наверняка, среди многочисленных маминых «Как? Что? Зачем?», будет и такой вопрос: «А что вы сегодня ели на обед?». Нам стало интересно, как дети питаются в детских садах за границей и мы провели небольшой сравнительный анализ. Как известно, все познается в сравнении.

Оказалось, во Франции, что ни день — разные виды сыров подают. Для тех детей, которые не особо приветствуют правильную пищу, существует разгрузочный «четверг», правда, не каждую неделю. В этот разгрузочный четверг у малышей наступает настоящий праздник живота — картошка фри с ветчиной стоят того, чтобы с понедельника по среду питаться исключительно органической пищей, а ее здесь хоть отбавляй — курица органик, йогурт органик и т.д. Конкуренцию слову «органик» во французском меню может составить разве что «соус винегрет» — им заправляются все салаты. В состав соуса входят уксус и горчица. Между прочим, похлеще будет нашего майонеза, о котором мечтают наши малыши, хоть раз его попробовавшие.

Питание в детском саду Италии вполне оправдывает ее репутацию как родины пиццы и всевозможных паст. Особое место занимает десерт. Летом даже дают мороженое. Вот бы наши дошкольники обзавидовались, правда?

Питание в детском саду в Германии не преподнесло для нас сюрпризов. Поразило лишь завидное постоянство. Вне зависимости от того, какое блюдо является основным в обед, гарнир остается неизменным — это вареные овощи.

Если во Франции существует разгрузочный четверг, то таким днем в Англии является пятница. Жители туманного Альбиона пошли еще дальше: картошку фри подают в сочетании с хот-догом. Особо хлебом здесь не наешься: каждый кусочек на счету, будь то булочка из хот-дога, или же а-ля лаваш в мясных рулетиках.

Видимо, «пейте дети молоко — будете здоровы» пришло к нам из Англии: практически каждый день на обед подается стакан молока.

Суп, без которого обед в родном детском саду немыслим, исключательно наша, российская традиция. Поэтому засилья первых блюд вы точно не встретите в детских садах за границей. Если только овощные супы, да и то раз в неделю.

Вот как питаются дети в детских садах за границей…

Приводим выдержки из обеденного меню, рассчитаного на летний период.
ПИТАНИЕ В ДЕТСКОМ САДУ ВО ФРАНЦИИ

Понедельник:
салат из чечевицы под соусом винегрет,
курица органик под зеленым горошком,
фруктовый йогурт (органик),
салат из свежих фруктов.

Вторник:
томатный суп с вермишелью,
тельчье соте с тыквенным пюре,
сыр Том Нуар,
сезонный фрукт.

Среда в досуговом центре (в государственных детских садах среда — выходной день):
салат из консервированных овощей под соусом винегрет,
макароны с тертым сыром,
сыр Бри,
сезонный фрукт.

Четверг — «разгрузочный день»:
салат из огурцов под соусом винегрет,
ветчина с картошкой фри,
сыр Бэбибел,
яблочное пюре.

Пятница:
салат из эндивия под соусом винегрет,
тушеное филе рыбы с морковным гарниром,
сыр Сен-Нектер,
баскский пирог (с вишней или миндальной крошкой).
ПИТАНИЕ В ДЕТСКОМ САДУ В ГЕРМАНИИ

Понедельник:
свежие овощи,
пельмени,
ветчина с гарниром из вареных овощей,
йогурт.

Вторник:
свежие овощи,
паста с артишоками,
телятина с гарниром из вареных овощей,
крекеры и сок.

Среди:
свежие овощи,
пицца Маргарита,
сардельки с гарниром из вареных овощей,
хлеб с шоколадом.

Четверг:
свежие овощи,
рисовый салат,
ветчина из индейки с гарниром из вареных овощей,
торт.

Пятница:
свежие овощи,
лапша, приправленная сливочным маслом,
салат из осьминогов с гарниром из вареных овощей,
свежие фрукты.
ПИТАНИЕ В ДЕТСКОМ САДУ В ИТАЛИИ:

Понедельник:
пицца Маргарита,
ветчина с тертой морковью,
фруктовый йогурт.

Вторник:
паста с соусом песто,
мясное филе с кабачками,
мороженое.

Среда:
шафрановое ризотто (блюдо из риса),
салат Капрезе (с Моцареллой и свежими помидорами),
молочный коктейль или сезонные фрукты.

Четверг:
овощной суп с рисом,
куриные котлеты с лимонным соком,
жареные баклажаны,
хлеб или джем с фруктовым соком.

Пятница:
овощное рагу,
запеченные крокеты из камбалы,
салат из помидоров,
фруктовый йогурт.
ПИТАНИЕ В ДЕТСКОМ САДУ В АНГЛИИ

Понедельник:
фрикадельки из говяжьего фарша под кисло-сладким соусом,
рис,
темный хлеб,
молоко,
мандарины.

Вторник:
макароны с сыром,
брокколи,
булочка,
молоко,
свежие фрукты.

Среда:
куриный суп с лапшой,
сырное печенье,
молоко,
свежие фрукты.

Четверг:
хлебные рулетики с индейкой и сыром,
салат Цезарь,
молоко,
свежие фрукты.

Пятница:
хот-дог,
овощные палочки,
картофель фри,
сок,
свежие фрукты.
12.12.2016


«Что должен знать родитель о здоровом питании»

1. Если Вы кормите ребенка дома после детсада, взгляните на меню дня перед уходом. Не готовьте те продукты или блюда, которые он уже ел.

2. В рационе ребенка – дошкольника: теплая и горячая пища не менее ¾ всего дневного рациона. И, конечно, основа – мясо, рыба, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, овощи и фрукты.

3. Белок. Организм растет, и только белок является строительным материалом. Источником легкоусваиваемого белка является мясо, лучше, если это будет телятина, мясо кур и индейки. Рыбу предпочтительно взять нежирную: треску, судака, хек, минтай, горбушу.

4. Не забывайте, что каждый день рацион питания ребенка должен состоять из молочных продуктов. Это могут быть кисломолочные – кефир, йогурт, ряженка, творог не более 5% жирности, молоко. Добавляйте молочные продукты в десерты, запеканки, каши, на бутерброды.

5. Рацион ребенка должен состоять из овощей, фруктов, соков.

6. Так бывает, что ребенок отказывается есть ту или иную пищу. Не уговаривайте, не заставляйте. Поинтересуйтесь, почему не хочет, попробуйте сами. Вы же тоже не все едите. Измените рецепт. Или этот же продукт добавьте в другое блюдо.

7. Чистую питьевую воду ребенок может пить, сколько хочет, а вот сладкие напитки нужно контролировать и ограничивать, а особенно это касается магазинных напитков.

8. В дошкольном возрасте норма сахара – 50 г в день. В сладкой газированной воде это превышение в 7 раз! Задумайтесь, прежде чем покупать такой напиток.

9. Под запретом острые приправы и грибы. Можно делать блюда чуть острее за счет лука, чеснока и совсем небольшого количества перца в различных соусах к мясу или рыбе.

10. Из круп отдайте предпочтение перловой, пшенной – в них есть клетчатка.

11. Не угощайте ребенка деликатесами – икрой, копченостями. Можно получить раздражение нежной слизистой оболочки желудка, а пользы 0%.

Пословицы и поговорки о здоровом питании.

• Хлеб батюшка, водица матушка.
• Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной.
• Лук семь недугов лечит.
• Лук да баня все правят.
• Масло коровье кушай на здоровье.
• Кисель зубов не портит.
• Кушай вареное, да слушай говоренное.
• Вилкой, что удой, а ложкой, что неводом.
• На вкус, на цвет товарища нет.
• Голод не тетка, пирожка не подсунет.
• Большая сыть — желудку вредит.
• Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть.
• Здоровые дети – в здоровой семье.

Помните — витамины ребенку очень важны для его развития!

Постарайтесь сделать так, чтобы ваш ребенок ежедневно получал только самую полезную еду.

Поддерживайте здоровье ребенка с помощью полезных продуктов.

СЫР. Кисломолочные продукты нужно употреблять каждый день. Кефир, йогурт, творог, сыр способствуют укреплению иммунитета, обогащают организм витаминами А, В2 и микроэлементами. А еще это хорошая профилактика дисбактериоза.

МЯСО. Ни из одного продукта питания малыш не получит такого количества животного белка, нужного набора аминокислот и железа, как из мяса. Запомните: ребенок не должен быть вегетарианцем! Регулярно давайте малышу нежирное диетическое мясо: кролика, индейку, телятину или говядину.

ЯЙЦА. В зимнее время года ребенку необходимо восполнять недостаток витамина D, ведь солнце выглядывает пока еще редко. Найдите продукты, богатые этим витамином. В желтке куриного яйца содержится то, что нужно крохе. Если у него нет аллергии на яйца, давайте по одному желтку в день, если ему уже исполнился год.

ОРЕХИ. В этом лакомстве содержится много незаменимых полиненасыщенных жирных и аминокислот. Минеральные соли плюс витамины (А, Е, С и группы В) — поистине звездный состав! Такие компоненты очень важны для развития крохи. Однако помните, что давать орехи можно детям не ранее 3-летнего возраста, а детям-аллергикам и вовсе не стоит. МАСЛО. Достаточно всего 3-5 г сливочного и растительного масла в день, чтобы обеспечить организм малыша витаминами A, D, Е, моно- и поли ненасыщенными жирными кислотами. Они помогают его росту и развитию, защищают от микробов и инфекционных заболеваний. Малышу нужно давать сливочное (с содержанием жиров не менее 72,5 %) и растительное (оливковое, кукурузное, подсолнечное, соевое) масло. Добавляйте их в каши, салаты, первые блюда.

СВЕКЛА. Круглый год этот овощ не утрачивает своих полезных свойств. Свекла содержит витамины (С, В2, РР), микроэлементы (железо, калий), пектины. Давайте крохе свеклу в сыром, в вареном и печеном виде. Она полезна для работы сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.
28/11/16
Организация дежурства


Одним из видов трудового воспитания является дежурство по столовой. В этом виде деятельности воспитателю недостаточно использовать обучающие приемы, он должен также хорошо продумать организацию этого вида труда.

Для этого в группах организован уголок дежурного, в котором есть все необходимое для работы: фартуки, шапочки, веники, совки, подносы. Подставки для салфеток и хлебницы ставятся на таком месте, чтобы детям было удобно самостоятельно брать их и убирать после пользования.

Со старшего возраста в уголок дежурного помещается график дежурства – картинки маркировки, условные обозначения. Наглядная результативность и общественная польза дежурств делают их в глазах детей важными серьезным делом.

Дежурства в детском саду организуют с  младшей группы – вторая половина года. Малыши привлекаются к участию в подготовке процесса питания, выполняют простейшие поручения: правильно поставить стульчики к столам, на середину – тарелочки с хлебом, с правой стороны стоящих на столе тарелок разложить ложки.

Давая поручения детям 4-го года жизни, педагог воспитывает у них умение выполнять несколько трудовых действий, связанных с накрыванием на стол. Дежурят дети за теми столами, за которыми сидят. Оценивать следует работу каждого дежурного.

В средней группе с начала года дети дежурят по столовой, начинают принимать регулярное участие в дежурствах.

Детям средней группы о дежурстве ежедневно утром напоминает воспитатель.

Чтобы работать без спешки, дежурные должны первыми закончить игру или вернуться в группу после прогулки. В это время младший воспитатель уже протерла столы и поставила на каждый стол стопкой посуду.

Когда столы уже накрыты, и младший воспитатель начинает разливать первое блюдо, тарелки дежурных уже наполнены раньше других. Второе и третье блюдо они получают тоже раньше других. Таким образом, дежурные обычно первыми заканчивают обед, после чего могут приступить к выполнению своих обязанностей.

В первые месяцы необходимо учить дежурных правильным приемам работы: напомнить, что чашки следует брать за ручку, хлебницу нести двумя руками. В средней группе ребенок один полностью сервирует стол, т.к. пока ему еще трудно согласовывать свои действия с действиями сверстников.

Вместе с тем, даже если дежурные назначены по количеству столов, между детьми уже возникают начальные формы сотрудничества: не мешать друг другу, уступать дорогу, спокойно ждать своей очереди у раздаточного стола, если нужно, помочь товарищу.

В средней группе ребенок, дежурящий по столовой, должен самостоятельно разложить вилки, ножи, ложки; поставить хлебницы, вазочки с салфетками, раздать второе блюдо, собрать посуду.

Методы и приемы обучения детей дежурству несколько меняются по сравнению с предыдущей группой. На данном этапе ведущим является показ, объяснение и контроль за выполнением действий ребенком. Нужно довести до сознания детей, что дежурство – это обязанность каждого перед всеми.

В конце учебного года дети обычно самостоятельно справляются с дежурством по столовой, и воспитатель ограничивается контролем и отдельными напоминаниями.

В старшей группе дежурства детей должны носить более самостоятельный характер, т.к. в предшествующих группах дошкольники уже приобрели определенные умения. Старшие дети должны сами твердо знать очередность своего дежурства и без напоминания приступать к нему. Дежурные первыми моют руки, надевают фартуки и головные уборы. Для дежурного фартук – не просто защита от загрязнения, а эмблема выполнения ответственного задания.

В подготовительной группе интерес к дежурству поддерживается у детей за счет расширенного содержания труда дежурных. Например, дежурные по столовой красиво раскладывают салфетки и салфетницы, помогают младшему воспитателю расставлять хлебницы.

Во время дежурств по столовой важно использовать и создавать такие ситуации, чтобы ребенок учился принимать самостоятельные решения. Например, узнавать меню и накрывать на стол, решить самостоятельно нужны на завтрак вилки или ложки, мелкие или глубокие тарелки и многое другое.

Хочется отметить, что дети ДОУ №25  с большим удовольствием выполняют обязанности дежурного. Они самостоятельно, красиво сервируют столы, узнают меню и решают, какой прибор нужен на завтрак или на полдник.

Таким образом, по мере овладения детьми необходимыми навыками, требования к ним усложняются. Воспитатель приучает их самостоятельно распределить обязанности, согласовывать свои действия, сообща отвечать за результат.
29.10.16
Столовый этикет.

Выбираем детские приборы.

Вилка ребенка должна быть маленькой и не слишком острой. На первых порах маленького ребенка обучают есть вилкой, держа ее только в правой руке. Ему объясняют и показывают, что вилку держат по-разному, в зависимости от того, что едят. Если на тарелке лежит, к примеру, жареный картофель, кусочки мяса или рыбы, то вилку держат так, чтобы ею было удобно накалывать куски пищи, то есть зубьями книзу.
В тех случаях, когда едят пюре, кашу или другую рассыпчатую пищу, нужно повернуть вилку изгибом кверху, чтобы было удобно подгребать кушанье. Приучайте также ребенка, накалывая пищу вилкой, держать ее наклонно к плоскости тарелки, иначе вилка может соскользнуть с гладкой поверхности и разбрызгать содержимое тарелки на скатерть и одежду.
Вполне удобно есть вилкой, а не ложкой, омлет, яичницу, нежидкие каши, овощи, котлеты, гарниры. К этому следует приучать и потому, что обычно, когда подают второе блюдо, ложка со стола уже убрана.
Когда к сервировке детского стола добавляют столовый нож, ребенку показывают, как им пользоваться, учат держать нож в правой руке. К этому же времени следует научить ребенка пользоваться вилкой, держа ее левой рукой. Ребенка надо приучать к тому, что нарезать ножом можно только ту пищу, которую невозможно отделить с помощью вилки. Поэтому рубленые котлеты, запеканки, пудинги, рыбу и т. п. он должен есть только при помощи вилки, без ножа. Пока ребенок не привыкнет пользоваться ножом, он помогает себе, поддерживая пищу хлебной корочкой, которую держит в левой руке.


20.09.16

Витамины на столе


Капуста является уникальным продуктом и кладовой полезных витаминов и микроэлементов для человеческого организма. Она богата витаминами, которые необходимы для нормальной работы организма. Самой популярной у нас является белокочанная капуста, которая богата витамином C. Свежие витаминные салаты из белокочанной капусты с овощами насытят ваш организм необходимыми витаминами и клетчаткой.

Важное правило при приготовлении витаминных салатов это, готовить их лучше всего перед употреблением, для того чтобы сохранились витамины так как витамин С быстро разрушается при соприкосновеннии с воздухом. Витаминный салат особенно полезен тем, что в нем содержатся только свежие термически не обработанные овощи, поэтому организм получит максимум витаминов.Рассмотрим витаминный состав и пользу капусты для человеческого организма.

Витамин С
Свежая белокочанная капуста способна восполнить дефицит витамина C. Именно из за нехватки витамина С в организме повышается утомляемость, озноб, снижается концентрация внимания, часты простуды. Кстати витамин С организмом не вырабатывается, а поступает в только с пищей.

Витамин B1
Белокочанная капуста богата веществами, которые нормализуют состояние обмена веществ и способствуют сжиганию имеющихся жировых отложений, поэтому очень она эффективна для при похудении. Витамин B1, содержащийся в цветной капусте, можно считать находкой для тучных людей, так как в основном он находится в хлебе и выпечке и способствует набору лишнего веса
Витамин K
Для того чтобы поддерживать кровь в хорошем состоянии необходимо обогатить свой рацион цветной капустой, особенно в сочетании с помидорами, так как содержащийся в капусте витамин К способен повышать качество крови.

Витамин PP
Витамин РР необходим организму для хорошей работы желудочно-кишечного тракта и при регулярном употреблении витаминных салатов из белокочанной капусты, у вас не будет дефицита витамина PP в организме. Кстати витамин PP сохраняется в капусте даже после термической обработки и консервирования.

Витамин U
Витамин U, содержащийся в белокочанной капусте полезен страдающим от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Также в капусте много ценных минеральных веществ: кальция, калия, цинка, железа, фосфора, серы, марганца, алюминия. Капуста является еще и источником незаменимых для организма кислот и солей, например, ценной фолиевой кислоты. Перечисленные витамины и минеральные вещества, которыми богата капуста, делают ее незаменимым продуктом в рационе каждого человека.

28.08.2016


Вся правда о сухих завтраках

Кукурузные хлопья. С различными начинками, с медом и орехами, в шоколадной глазури и без. Вряд ли найдется хотя бы один ребенок, которые не любил бы эти готовые завтраки. Только вот полезна ли эта пища растущему организму? Попробуем разобраться.

Кукурузные хлопья изготавливают из высококачественной кукурузной крупы. Химический состав их зависит от сорта перерабатываемой кукурузы и в среднем характеризуется следующими показателями (в процентном отношении на сухое вещество): крахмал 60-62, декстрины 9,5-10,5, белок 10,0-10,5, жир 0,4-0,5, сахар 2,2-2,5, клетчат¬ка 0,3-0,5, зола 2,5-3,0. В хлопьях содержатся минеральные вещества и витамины группы В (в мг %): кальций 10, фосфор 56, железо 1,0, тиамин 0,16, рибофлавин 0,08, ниацин 1,5. Калорийность 100 г хлопьев колеблется в пределах от 347,8 до 359 ккал, а обогащение их различными добавками значительно ее повышает. Вначале этот продукт выпускали без добавления витаминов и минералов. Сегодня это не просто вкусный, но и полезный завтрак. Так, например, при приготовлении каши, большинство полезных веществ теряется во время варки. Хлопья не нужно варить. Поэтому в них в полной мере сохраняются все витамины. В связи с тем, что крахмал в хлопьях клейстеризован и частично превращен в декстрин, а белки подвергнуты тепловой денатурации, хлопья хорошо усваиваются организмом человека. В качестве добавок используют сахар-песок и поваренную соль. На 1 т кукурузных хлопьев расходуется 59,8 кг сахара-песка и 30 кг соли, на 1 т пшеничных хлопьев — 46,9 кг сахара-песка и 28,6 кг соли. При изготовлении кукурузных соленых хлопьев добавляют только поваренную соль в количестве 70,1 кг на 1 т.
Интересный факт

Не смотря на всю популярность хлопьев и их кажущуюся полезность, в Дании запрещена продажа 18 видов сухих завтраков американской фирмы «Келлогс». Местные эксперты считают, что добавленные витамины и минералы делают хлопья опасными для здоровья – в них слишком много железа, кальция и витамина В6. По мнению ученых из Копенгагена, никому из тех, кто питается здоровой и разнообразной пищей, не нужно искусственно добавлять в неё витамины, которые ядовиты в чрезмерных дозах.

Сухие завтраки подходят детям после трех-четырех лет. А для малышей выпускают готовые завтраки — баночки с фруктовыми и ягодными пюре, в которые добавлены специально обработанные хлопья из разных злаков. Хотя некоторые педиатры советуют предлагать малышам кукурузные хлопья гораздо раньше и в обычном виде для того, чтобы формировать жевательную активность.


Тем не менее, точки зрения детских диетологов на этот вид продуктов продолжают расходиться. Противники хлопьев считают, что они перенасыщены сахаром, а значит, могут повлечь за собой увеличение массы тела. Сторонники утверждают, что с помощью хлопьев можно исправить значительные перекосы в питании. Например, с кукурузными хлопьями дети получают и витамин Е и провитамин А, с рисовыми — полноценные аминокислоты, калий, который нейтрализует действие солей в организме, с овсяными — железо, фосфор, магний. Одно остается неизменным, деткам, страдающим пищевой аллергией следует быть предельно осторожными, употребляя в пищу кукурузные хлопья. Нередко аллергические реакции провоцирует и сама кукуруза, крахмал, различные добавки – орехи, шоколад.

И, конечно же, следует помнить, что сухие завтраки – далеко не ежедневное блюдо. Их можно включать в рацион не более 2-3 раз в неделю, и не только в меню ребенка, но и взрослого.
Полезные советы

Кукурузные хлопья хорошо сочетаются с молоком. Также готовые завтраки можно употреблять, заправив йогуртом, соком. На основе хлопьев малышу можно приготовить интересные и вкусные блюда – салаты, запеканки, десерты. Кроме того, среди всего многообразия сухих завтраков есть специальные диетические линии. В них сохранены все необходимые витамины и значительно снижено содержание сахара и соли. Сведения об этом указаны на упаковке продукта.

02.07.2016



Вопрос-ответ


Вопрос: Моей дочке 2,5 года. Скоро пойдем в детский сад, но вот никак не могу научить ее нормально кушать. С младенчества привыкла, что ей песни поют, сказки читают и ложку в рот пихают. А сама ни в какую не хочет кушать. А иногда за щеку еду запихнет и так сидит. Даже уже разговаривать научилась с едой за щекой. Помогите советом что делать. Анна Капылова

Отвечает Екатерина Зиновьева, детский психолог:

Анна, здравствуйте. Такая ситуация, как у Вас, довольно часто встречается. Но справиться с ней не так уж сложно.

Похоже, процесс еды у Вас с дочкой стал площадкой для развлечения и общения друг с другом. Повод прекрасно и регулярно включающий Ваше позитивное внимания к дочке. Кто ж от такого добровольно откажется?!

Чтобы изменить ситуацию, постарайтесь не развлекать дочку во время еды, не упрашивайте ее поесть. Садитесь за стол с ней рядом и ешьте свою еду. Конечно, сразу она самостоятельно есть не согласится. Можете проявить настойчивость и не кормить её, предлагая ей есть самой. Можете пойти на компромисс: «Начинай есть сама, а если устанешь, я тебя докормлю. Но без книжек и развлечений».

Если не настаивать на том, чтобы она ела, не проявлять Вашей сильной заинтересованности в этом, в какой-то момент она проголодается и начнёт есть сама.
Потребность в еде – это одна их жизненно важных потребностей, и ни один здоровый ребёнок добровольно не станет морить себя голодом.

Будет здорово, если первое время вы будете готовить ей то, что она любит, чтобы соблазн поесть был большой. Важно также, чтобы есть ей было легко и удобно. Например, макароны можно запросто накалывать детской викой и отправлять в рот, а суп трудно донести до рта, не разлив по пути.

Можно согласовывать с дочкой её еду заранее, давать ей выбор: «Что ты будешь? Гречневую кашу или картошку?». Тогда ей будет легче настроиться на еду, которую Вы для неё приготовите.

Все попытки самостоятельно питаться обязательно поощряйте «Ух ты, как ты ловко справилась с этими макаронами!», «Ты сама ешь кашу! Какая же ты уже у меня взрослая!». Расскажите о дочкиных успехах папе и бабушкам (подругам) так, чтобы она слышала. Это будет как раз подкрепление вниманием, только уже желаемого Вами поведения.
И не переживайте! Ни один взрослый не просит его развлекать во время еды и не хочет, чтобы его кормили.

И Ваша дочка научится. В детском саду этот навык вообще приходит очень быстро, даже если ребёнок до этого сам не ел. Во-первых, потому что развлекать некому, а кушать хочется. А во-вторых, остальные дети её быстро научат своим примером. А Вам нужно будет только восхищаться и удивляться, когда дочка начнёт демонстрировать Вам свой новый навык дома.

Удачи вам!
15.06.2016

Идеи для оформления детского завтрака


Перед вами обыкновенные бутерброды, яичница, кусочки нарезанных овощей и фруктов, цельные и нарезанные ягоды.

Эти идеи особенно пригодятся тем, чьи дети капризничают и не хотят есть. Не сомневайтесь — такая креативная еда поднимет детям настроение и вызовет у них желание уплетать завтрак за обе щёки!


16.05.2015
Как раньше питались дети? Что помогает родителям готовить здоровую пищу сейчас?


Это может показаться удивительным для нас, людей, так трепетно относящихся к развитию и питанию своих детей, но практически до середины XX века во многих странах Европы и Америки отношение к детям было совершенно не таким, как сегодня. Не существовало представления о детстве как об особом состоянии человека, и, соответственно, не было специальной ориентации на питание конкретно ребёнка. Да и в целом до конца XIX века не было известно, какая пища действительно полезна для человека, соответственно, и не существовало никаких отдельных направлений в организации питания.

Только к началу Нового времени в отношении ребёнка в обществе произошёл поворот к учёту его индивидуальной специфики, индивидуальных потребностей. И действительно, особенности организма и потребности активно растущего дошкольника совершенно другие, чем у ребёнка младшего школьного возраста и тем более у подростка. Поэтому родителям, у которых растёт дошкольник, необходимо знать, чем отличается и что входит в детское дошкольное питание.

Дети, которые ходят в детский сад, получают сбалансированное питание, разработанное специально для их возраста с учётом всех потребностей организма. Пусть ваше домашнее меню дополняет детсадовское, а если ребёнку особенно нравятся какие-либо блюда из «садикового» репертуара, научитесь их готовить и предлагайте, например, в выходные дни.

В наше время детское питание дошкольника сделать полезным и легко, и приятно. Наши мамы и бабушки не знали такого разнообразия помощников на своей кухне. Одна мультиварка чего стоит! Можно готовить на пару, тушить, запекать – использовать все способы, которые полезны для детского питания вашего дошкольника. Пищу для детского питания дошкольника лучше всего измельчать. В этом вам будут помощниками блендеры и кухонные комбайны. Применяйте достижения цивилизации, чтобы детское питание приносило дошкольнику только пользу!
Опирайтесь на три основные принципа организации детского питания дошкольника:
адекватная энергетическая ценность,
сбалансированность пищевых факторов,
соблюдение режима питания.

08.04.2016

Обновление текстиля для сервировки в старшей группе "Почемучки"

Стол, накрытый скатертью, делает особенно уютной, мягкой атмосферу , помогает поднять настроение, превращает в праздник даже обычный обед или ужин. Скатерти всегда были и будут актуальны, меняется только мода на них. В нашем детском саду в группе "Почемучки" ребята очень рады появлению новых красок в интерьере группы.
01.03.2016
11.02.2016
Обновление посуды на пищеблоке


на пищеблоке детского сада идет замена посуды. По требованиям СанПиНа посуда должна быть безопасной, а третьи блюда (компот и кисель) должны обязательно готовиться в посуде из нержавеющей стали)


24.12.2015

Сервировка стола

в подготовительной группе



Психологический комфорт детей во время их пребывания в образовательном учреждении во многом зависит от организации питания. Важным моментом в правильной организации питания является хорошая сервировка, она играет большую роль для развития аппетита ребёнка и закрепления культурных навыков.

Сервировка стола должна быть такой, чтобы она вызывала у малышей пусть неосознанное желание быть аккуратными. На столах — скатерти, а лучше под каждый столовый прибор — салфетку, чистую, нарядную на вид. Эстетическое оформление стола: обязательно бумажные салфетки, красиво и правильно разложенные столовые приборы (ложки, вилки, ножи), порционно нарезанный хлеб в хлебнице, чашки (кружки) по количеству детей, допускается цветочная композиция для украшения.


23.11.2015

принципы здорового питания:учим с детства


под таким девизом прошла родительская встреча в группе кратковременнного пребывания. Заведующий , завхоз и повар рассказали родителям детей, посещающих детский сад, о пользе правильного питания, предложили для дегустации блюда , которые были в меню, рассказали о технологии приготовления блюд. Родители задавали интересующие их вопросы. В конце собрания были даны рекомендации о том, как дома придерживаться принципов здорового и сбалансированного питания.



26.10.15

как привыкнуть к детсадовской еде?

советы родителям




Еда, которую готовят повара детского сада, зачастую сильно отличается от домашней пищи, которую делает мама. И многие дети с трудом привыкают к новым блюдам.

Прежде всего, это непривычный вкус пищи. Первое время в детском саду Ваш ребенок может отказываться есть. Это связано с тем, что запах и вкус предлагаемых блюд может значительно отличаться от домашних. Дома мама положит больше масла в кашу, сделает вкусную поджарочку или добавит сахарку в творог. Нормы питания в детском саду предполагают четкую сбалансированность ингредиентов, но зачастую вкус блюд оставляет желать лучшего. Дети не понимают, что значит «полезно», и для них мамин бутерброд с сыром и колбасой кажется на много лучше, чем овощной суп. Но в садике приходится есть то, что полезно.

Совет маме. Если Вы знаете, что Вашему малышу предстоит переход на меню детского сада, постарайтесь заранее включить в Ваш рацион подобные блюда. Обязательно давайте ребенку супы, каши, овощные салаты, творог и запеканки (2-3 раза в неделю), тушеную рыбу (1 раз в неделю), а также тушеное нежирное мясо, Очень хорошо, если малыш любит молоко. В детском саду ему предстоит пить его каждый день.

Еще один неприятный момент – это то, что организация питания в детском саду также отличается от домашней. С мамой можно и кушать медленно, и в самолетики с ней можно поиграть, и все крупные кусочки он разрежет, и с ложечки покормит, и даже станцует, если надо, только чтобы накормить любимое чадо. В садике все иначе. Время еды составляет около получаса. Некоторых детей в младших группах нянечка может докормить, но в основном все едят самостоятельно. Поэтому родители должны научить ребенка самостоятельно кушать и пить из чашки. Пока не убедитесь, что ребенок может есть аккуратно, подбирайте для него соответствующую одежду, которую после садика легко постирать.


Теперь переходим к положительным сторонам питания ребенка в детском саду. Питание дошкольников разрабатывают профессионалы. Над созданием меню в дошкольных учреждениях работает множество специалистов, педиатров, диетологов, аллергологов. Даже если сад разрабатывает свое собственное меню, оно все равно базируется на государственных нормах и стандартах. Поэтому, питаясь в детском саду, ребенок всегда получает сбалансированный рацион, с высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Хоть блюда не такие вкусные, но зато продукты проходят оптимальную термическую обработку для сохранения всех своих полезных свойств. Дети никогда не получают жареной, соленой, кислой или пряной пищи. И если малыш привыкнет к меню детсада, то у него сформируются правильные вкусовые пристрастия, и в будущем ему будет легче придерживаться принципов правильного питания.

Режим питания в детском саду также оптимален. Дети привыкают кушать в определенные часы, исключая перекусы. Врачи, конечно, рекомендуют кушать мало и часто. Но если в домашних условиях дверца холодильника открывается каждые пять минут, а у ребенка постоянно находится что-нибудь во рту, и он все время жует, это также неправильно. Кроме того, многие родители просто перекармливают своих детей, накладывая им огромные порции, и постоянно угощая сладостями в перерывах между едой. Питание детей в детском саду в этом плане происходит очень правильно. Дети едят довольно часто, но порции блюд абсолютно небольшие.

Утром дети получают плотный завтрак, чтобы запастись силами на весь день. Обед состоит из двух-трех блюд. А после сна им предлагают полдник. Такой режим питания предполагает, что ребенок должен легко поужинать не позднее, чем в 6 часов вечера. Кроме того, позволительно выпить стакан кефира или молока перед сном.

Питание в детском саду имеет множество преимуществ, поэтому родителям не стоит пугаться, если в первый день ребенок заявит, что ему не понравилась детсадовская еда. Пройдет время, и он будет с удовольствием вспоминать свои любимые блюда и веселую жизнь в детском садике.

19.10.2015
сбалансированное питание-залог здоровья


Здоровое питание детей дошкольного возраста является залогом полноценного развития ребенка, именно правильно составленный рацион закладывает фундамент для нормальной жизнедеятельности организма в течении всей жизни. Правильное питание обеспечивает улучшение здоровья, укрепляет организм, придает физических и духовных сил. Дошкольник должен получать такое питание, чтобы оно полностью покрывало норму белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Дети дошкольного возраста получают питание дома или в дошкольном учреждении, оно должно состоять из продуктов животного и растительного происхождения. Меню должно быть разнообразным – это главное условие полноценного питания, но также следует помнить, что все продукты должны быть доброкачественными, без вредных примесей, болезненных микробов.
Пища должна давать «материал» для роста детского организма, от питания зависит и развитие ребенка дошкольного возраста. Особое значение имеют белки, ведь они являются строительным материалом для тканей и органов. Поставщиками белка в организм являются мясные, рыбные, молочные продукты, яйца в питании дошкольников, хлеб и крупы, овощи и бобовые. В организм должны поступать белки животного и растительного происхождения, в противном случае нельзя говорить о нормальном росте и развитии дошкольника, так как нарушаются функции головного мозга, страдает иммунная система. Поскольку дети дошкольного возраста не любят сидеть на месте и постоянно находятся в движении: много бегают, прыгают, гуляют, то организму требуется много энергии, и главным ее источником являются углеводы и жиры. Углеводы поступают в организм из сахара, меда, ягод и фруктов. Данные простые углеводы быстро усваиваются организмом, а в муке, овощах (особенно в картофеле) присутствуют сложные углеводы. Масло сливочное, растительное, молоко, сливки, другие молочные продукты (сметана, творог), мясо, рыба поставляют в организм жиры. Нельзя допускать, чтобы в организм ребенка поступало избыточное количество углеводов и жиров, потому что это станет причиной нарушения обмена веществ. Если говорить про рацион питания ребенка, то нельзя забывать про воду, которая имеет большое значение, она необходима для протекания жизненных процессов. Дошкольнику в сутки необходимо выпивать около полутора литров очищенной воды. Дошкольный возраст – это период бурного роста ребенка, поэтому важно обеспечить организм всеми необходимыми микроэлементами, которые участвуют в строительстве органов, тканей и клеток. Поэтому правильное питание ребенка – дошкольника: меню на неделю должно включать молоко, кисломолочные продукты, рыбу, яйца, бобовые (эти продукты богаты фосфором и кальцием), крупы, хлеб (они богаты магнием), печень , овсяную крупу, яйца, рыбу, яблоки. 09.07.2015

День хороших манер в детском саду

В детском саду круглый год педагоги приучают детей к правилам хорошего тона, обучают навыкам поведения в обществе, за столом. С целью закрепления навыков столового этикета в детском саду сегодня прошел день хороших манер за столом. Педагоги еще раз напомнили детям, как нужно сидеть за столом во время приема пищи, напомнили о правилах пользования столовыми приборами, также закреплялли "волшебные слова"-приятного аппетита, спасибо, пожалуйста, будьте добры!





22.06.2015



Летом процессы роста у детей протекают наиболее интенсивно, в связи с чем повышается потребность в белке — основном пластическом материале. Кроме того, в жаркие дни организм ребенка теряет с потом значительное количество минеральных веществ и витаминов. Для покрытия этих дополнительных затрат требуется увеличение калорийности и пищевой ценности рациона. С другой стороны, в жаркие дни у детей нередко ухудшается аппетит.

Как организовать питание ребенка в летнее время?

Во-первых, калорийность питания должна быть увеличена примерно на 10-15%. С этой целью в рационе ребенка следует увеличить количество молока и молочных продуктов, в основном за счет кисломолочных напитков и творога как источников наиболее полноценного белка. В рацион необходимо включать первые овощи: редис, раннюю капусту, репу, морковь, свеклу, свекольную ботву, свежие огурцы, позднее — помидоры, молодой картофель, а также различную свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу, салат, зеленый лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву и др.).

Во-вторых, необходима рациональная организация режима питания ребенка. В жаркие летние месяцы режим питания рекомендуется изменить таким образом, чтобы обед и полдник поменялись местами. В особенно жаркое полуденное время, когда аппетит у ребенка резко снижен, ему следует предлагать легкое питание, состоящее в основном из кисломолочного напитка, булочки или хлеба и фруктов. После дневного сна отдохнувший и проголодавшийся дошкольник с удовольствием съест весь обед, состоящий из калорийных, богатых белком блюд.

Повышение суточной калорийности питания ребенка может быть достигнуто за счет увеличения пищевой ценности завтрака. В него рекомендуется включать богатое белком блюдо (мясное, рыбное, творожное, яичное). Это также физиологически более обоснованно, т. к. после ночного сна, в прохладное утреннее время дети едят с большим аппетитом.

В летнее время, кроме общепринятых четырех приемов пищи, ребенку можно предложить пятое питание в виде стакана кефира или молока перед сном. Это особенно рационально в том случае, когда ужин дается в более ранние сроки, а время укладывания ребенка на ночной сон несколько отодвигается из-за большой продолжительности светового дня.

В-третьих, необходимо обращать внимание на соблюдение питьевого режима. В жаркие дни значительно повышается потребность организма в жидкости, поэтому следует всегда иметь запас свежей кипяченой воды, отвара шиповника, несладкого компота или сока.

Употребление сырых соков — еще один шаг к здоровью. Это источник витаминов, минеральных солей и многочисленных полезных микроэлементов. Во многих соках с мякотью (нектарах) много пектина, а он, как известно, обладает способностью связывать продукты гниения и брожения в кишечнике и выводить их из организма.

14.05.2015

Формы привития культуры питания


Формы привития культуры питания в детском саду разнообразны. Одной из них является дежурство. Дежурным по столам выдаем нарядную форму, состоящую из цветных колпачков и фартучков. Все эта одежда хранится в «Уголке дежурного».

Дежурить дети начинают со второй младшей группы, в конце учебного года. Дежурные помогают младшему воспитателю накрыть стол. В  группе «Любознайки"» у детей достаточно сформированы умения и навыки по сервировке стола. И ребята с большим желанием самостоятельно сервируют стол. В обязанности дежурных входит не только расстановка посуды, но и, например, складывание тканевых салфеток. Это занятие очень способствует развитию мелкой моторики руки.

Во время дежурства дети ориентируются друг на друга, у них сформировано умение налаживать контакт, договариваться о распределении работы, у детей имеется привычка доводить начатое дело до конца, воспитана ответственность за выполнение трудовых поручений.

Серьезно дежурные относятся к объявлению меню, своего рода актерской мини-сценке. Ведь меню можно зачитать с выражением так, что дети, до сих пор не испытывавшие голод, захотят попробовать все блюда.

Как известно, аппетит во многом зависит от того, насколько «вкусно» выглядит еда, красиво сервирован стол. В связи с этим, в группе часто проводим смотр-конкурс на лучшую сервировку среди детей.


28.04.15

ПРиятного аппетита!!!

Психологический комфорт детей во время их пребывания в образовательном учреждении во многом зависит от организации питания. Воспитатель приучает детей садиться за стол спокойно. Важным моментом в правильной организации питания является хорошая сервировка, она играет большую роль для развития аппетита ребёнка. Во время приема пищи воспитатели группы «гномики » Зоя александровна и Татьяна Юрьевна  продолжают формировать у воспитаннков умения пользоваться столовыми приборами по назначению, правильно сидеть за столом: не откидываться на спинку стула, не расставлять локти и не ставить их на стол, не разговаривать во время приема пищи, тщательно пережевывая еду небольшими кусочками, не набивая рот.

14.04.2015

Хлеб всему голова


Хлеб – это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи. Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски). Как же научить уважать хлеб?
В МБДОУ «Детский сад №25» города Чебоксары педагоги реализуют проект «Выращивание зерновых культур на подоконнике».
Вместе с ребятами средней группы они решили проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции.  Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.
Первым делом  приготовили необходимое оборудование (ёмкости для рассады, лейки, вату), зёрна пшеницы и ячменя очистили от мусора. Все зёрнышки (пшеницы и ячменя) посадили в прозрачные стаканы, чтобы было видно, как развиваются корни растений, и пронумеровали их в зависимости от того, в каких условиях они будут расти. Некоторые растения лишили полива, другие – света (поставили в тёмный шкаф, в результате чего выросли всходы жёлтого цвета), третьи – грунта (зёрна положили на мокрую вату), тепла (всходы выросли с тонкими листьями светло-зелёного цвета).
Результаты своих наблюдений записывали в Дневник наблюдений и отмечали в Календаре наблюдений.
В процессе работы над данным проектом дети узнали, что хлеб является ежедневным продуктом, откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт. А главное, дети на собственном опыте убедились в том, полноценный рост и развитие всходов невозможно без воды, света, тепла и грунта. Постарались привить уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу. Дети приобретали различные знания, уточняли и углубляли представления о хлебе. У детей формировались навыки исследовательской деятельности, развивались познавательная активность, самостоятельность, творчество, коммуникативность.
Реализация проекта осуществлялась в игровой форме с включением детей в различные виды творческой и практически значимой деятельности, в непосредственном контакте с различными объектами окружающего мира. В течение этого времени все познавали мир, делали открытия, удивлялись, разочаровывались, совершали ошибки, исправляли их, приобретали опыт общения.

 

31.03.2015

Анкетирование  родителей по вопросу организации и качества питания.
в детском саду проведено анкетирование родителей, включающее вопросы организации питания в детском саду, а также предпочитаемых детьми блюд. Также родители отвечали на вопросы по стоимости питания.

 





13.03.2015 

организация питания в средней группе



Организация детского питания напрямую связана со столовым этикетом. Знакомство с ним позволяет ребенку быть уверенным в себе, правильно вести себя за столом, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительным в общении за столом.
   Понимая необходимость соблюдения этикета за столом, мы постоянно должны обучать детей его правилам во время еды, в специально организованных играх и занятиях. Дети должны знать, куда деть локти, как обойтись с использованной салфеткой и сколько раз её можно брать во время еды. Как есть фрукты и ягоды из компота и куда девать косточки, с какой стороны положить вилку, если стол сервируется без ножа и многое другое. Поведение человека во время приема пищи регулируется правилами столового этикета, поэтому для успешного овладения детьми ролью культурного человека за столом нужно организовать обучение этим правилам. Большая часть их возникает из чувства уважения к тем, с кем мы сидим за столом. Что произойдет, если человек возьмет вилку и нож не пальцами, как положено, а зажмет их в кулаках и начнет резать лежащее на тарелке мясо? У него поднимутся и разойдутся в сторону локти. В неминуемой опасности окажется щека соседа. А если положить локти на стол? Тогда мы займем ту часть стола, за которой сидит сосед, и ему негде будет расположить, как следует свои столовые приборы.
В настоящее время правила столового этикета стали общепринятыми формулами и поведения во время приема пищи. Их можно условно разделить на несколько групп.
1.  Как сидеть за столом (спину держать прямо, локти слегка прижать к туловищу, запястьями коснуться края стола, голову слегка наклонить, ноги  поставить вместе, к столу вплотную не придвигаться)
2.     Как пользоваться столовыми приборами и принадлежностями.
3.     Что, чем и как есть
4.     Как общаться за столом
5.     Как правильно и красиво сервировать стол
           
27.02.2015        СЕКРЕТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ.

1. Разнообразное питание. Рацион детей после года уже достаточно широкий, многие детки в этом возрасте кушают уже практически все. Очень важно, чтобы малыш получал все витамины, минералы и микроэлементы. Для разнообразного питания достаточно, чтобы ребенок ежедневно кушал что-то из каждой группы таких продуктов:
мясные продукты;
молочные;
овощи;
фрукты;
крупы.

Очень часто деток трудно накормить мясом и овощами, так как эти продукты имеют достаточно специфический вкус для восприятия ребенка. Малышу обычно нравятся те продукты, которые имеют сладкий вкус, поэтому фрукты, каши, молочные продукты большинство деток кушают с удовольствием.

2. Не кормить насильно. Наверное, все мамы и папы хоть раз в жизни сталкивались с ситуацией, когда ребенок не хочет кушать. В этом случае родители обязательно пытаются накормить малыша, мучаются, страдают, расстраиваются, а ребенок все равно не ест. Педиатры не рекомендуют кормить детей насильно, ребенок должен кушать тогда, когда он проголодался. Еда принесет гораздо больше пользы, если ребенок скушает ее с аппетитом, чем, если мама и папа с песнями и танцами засунут ее в ребенка насильно. Не стоит переживать, что ребенок будет ходить голодным. У детей отлично работает инстинкт самосохранения, поэтому малыш не будет ходить голодным, если он проголодается, то обязательно скажет вам об этом.

3. Меньше сахара и соли. Не стоит давать малышам до трех лет слишком соленые или слишком сладкие продукты. Малыш вполне может быть веселым и здоровым без соленых огурцов и карамелек. Не спешите знакомить ребенка с вредными продуктами, он подрастет и обязательно сам с ними познакомится. Пока вы составляете рацион для своего малыша, старайтесь избегать слишком соленого и сладкого, таким образом, вы сохраните здоровье почек и зубов ребенка, а также не будете подвергать своего малыша риску лишнего веса.

4. Не перекармливать. В сети есть огромное количество информации о том, сколько должен кушать ребенок в том или ином возрасте за одно кормление или в сутки. Стоит понимать, что все эти цифры очень приблизительные. Все детки разные, кто-то больше весит, кто-то меньше, у кого-то лучше аппетит, у кого-то хуже. Ребенок должен кушать столько, сколько он хочет, объем порции он определяет для себя самостоятельно. Мама просто обращает внимание на то, сколько примерно кушает ребенок и готовит соответствующую порцию. Если малыш не хочет ее доедать – не нужно. А если просит еще – дайте что-то еще. Не стоит перекармливать ребенка, заставляя его съедать ту порцию еды, которую вы ему приготовили. Пусть малыш сам определит, сколько нужно кушать.

5. Выбираем полезные сладости. Детки очень любят сладкое. Для малышей до трех лет лучшие сладости – это домашние сладости, например, сырники, творожные запеканки, ленивые вареники, домашнее овсяное печенье, фруктовые пироги и тому подобное. стоит по возможности отказаться от магазинных сладостей в пользу домашних - это значительно полезнее для ребенка. И помните, что часто кушать сладкое - вредно.

6. Осторожно «опасные продукты». Очень важно, чтобы еда для малыша была безопасной. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сформулировала пять основных принципов безопасного питания, которым должны следовать мамы, чтобы обезопасить своего малыша:
соблюдай чистоту;
отделяй сырое от готового;
проводи термическую обработку;
храни продукты при безопасной температуре;
используй только свежие продукты и чистую воду.

Также, чтобы не подвергать ребенка опасности отравления и заражения разными серьезными заболеваниями, стоит избегать таких продуктов в рационе малыша:
некачественные консервы – это прямая опасность заражения таким серьезным заболеванием, как ботулизм;
масляные кремы – быстро портятся;
грибы – мы не знаем, в каких условиях они росли;
яйца – перед тем, как дать ребенку яйцо, его нужно варить не менее 10 минут, яйца нужно покупать свежие, ребенку лучше всего давать только желток, в плохо проваренных, несвежих яйцах может содержаться сальмонелла, которая вызывает такое заболевание, как сальмонеллез;
мед - до 3-х лет мед детям лучше не давать, так как в нем могут содержаться споры ботулизма, которые в детском организме могут вызвать заболевание.

7. Активность. Наверное, вы слышали, что физические упражнения и активность способствуют ускорению пищеварения, что очень важно для здоровья ребенка. Если малыш будет хорошо кушать, но будет мало двигаться – возникнет вероятность ожирения и расстройства пищеварения. А если ребенок будет хорошо кушать и хорошо двигаться, то все полезные вещества будут быстро и легко усваиваться, вес будет в норме, а малыш будет здоров и счастлив. Поэтому очень важно организовать малышу активные игры на свежем воздухе после сытного обеда.
 
 
10.02.2015
Совместный контроль за качеством питания.
Впервые отправляя ребенка в детский сад, родители задаются множеством вопросов. Одним из самых волнующих является вопрос организации питания.

Питание детей в образовательных организациях является приоритетным в работе руководства республики и города.
В январе 2015 года в муниципальные дошкольные образовательные учреждения поставляются продукты питания по ценам, действовавшим на август 2014 года. Благодаря принятому правильному управленческому решению в сентябре 2014 г. были объявлены и проведены укрупненные лоты и совместные торги на поставку социально-значимых продуктов питания дошкольным образовательным учреждениям. Стало возможным сохранение цен на продукты питания, поставляемых в детские сады, ниже рыночной стоимости, что позволяет удерживать уровень стоимости питания в пределах размера родительской платы.
Дошкольное учреждение придерживается принципов рационального питания. Основой организации питания в ДОУ служат среднесуточные наборы продуктов, рекомендованные СанПиНом, а так же 10-и дневным меню. Для детей с 12-ти часовым пребыванием в детском саду организовано полноценное 4-х разовое питание.

В соответствии с Федеральным законом «Об образовании в РФ» № 273-ФЗ от 29.12.2012 г., Федеральным законом «Об основах общественного контроля в РФ» № 212-ФЗ от 21.07.2014 г. в дошкольном учреждении созданы условия для контроля в сфере организации питания. С этой целью в дошкольных учреждениях созданы группы, состоящие из представителей родительского комитета, которые активно включаются в работу по проверке качества поставляемых в детский сад продуктов питания, наблюдение за закладкой продуктов в блюдо, знакомству с условиями хранения продуктов согласно СанПину 2.4.1.3049-13, приготовления и оформления пищи для детей.

Совместная работа позволит сделать питание наших детей качественным, сбалансированным и здоровым!


20.01.15

Экскурсия на пищеблок. Знакомство с профессией  "повар".


С целью  формирования  представлений детей о работе повара, о том, какие кухонные предметы, машины и посуда используются для приготовления пищи, как обрабатывают продукты, а также   расширения  знания детей о труде, о значении труда в жизни людей;  воспитания  у детей положительное отношение к труду, чувства уважения к сотрудникам детского сада, которые заботятся о детях,  дети выпускной группы  со своим воспитателем Пановой Людмилой Николаевной посетили пищеблок  детского сада. Повара Инна Михайловна и Анна Николаевна познакомили детей с помещением и оборудованием, который  необходим в работе. Ребята получили много новой информации и понаблюдали за процессом приготовления обеда для детей  нашего детского сада.   Детям очень понравился рассказ повара о своем труде и они поблагодарили поваров за их нелегкий труд.



15.12.2014
Формы привития культуры питания


Формы привития культуры питания в детском саду разнообразны. Одной из них является дежурство. Дежурным по столам выдают нарядную форму, состоящую из цветных колпачков и фартучков. Все эта одежда хранится в «Уголке дежурного».

Дежурить дети начинают со второй младшей группы, в конце учебного года. Дежурный помогает нянечке накрыть стол, за которым сам кушает. Дошкольник расставляет стаканы, кладет салфетки, ложки, ставит хлебницы.

В средней группе дети закрепляют навыки сервировки стола. Во втором полугодии обязанностей прибавляется: расставить блюдца, которые предварительно поставила на стол нянечка, вложить в стаканы салфетки, убрать после еды хлебницы и стаканы с салфетками.

В старшей и подготовительной группах дежурные могут самостоятельно сервировать стол и прибираться после приема пищи. В обязанности дежурных входит не только расстановка посуды, но и, например, складывание тканевых салфеток. Это занятие очень способствует развитию мелкой моторики руки.

Серьезно дежурные относятся к объявлению меню, своего рода актерской мини-сценке. Ведь меню можно зачитать с выражением так, что дети, до сих пор не испытывавшие голод, захотят попробовать все блюда.


25.11.14  ЭТИКЕТ В ДЕТСКОМ САДУ
Детское питание имеет свой этикет, особенно если мы говорим про питание в детском саду. Если дома мы можем разрешить малышу разные вольности, списывая все на то, что малыш, проливая компот на скатерть, изучает свойства жидкости, то в детском саду такое поведение за столом недопустимо.

Питание в детском саду, процесс его организации подчиняется одному простому правилу: дети привыкли все повторять друг за другом. Если ребенок до этого отказывался дома есть кашу, то будьте уверенны — в дошкольном учреждении она станет его чуть ли не любимым блюдом. Просто потому что все остальные дети с удовольствием уплетают ее за обе щеки.

По аналогии: если какой-нибудь заводила в группе заскучает за столом и решит разнообразить процесс приема пищи разбрасыванием крошек или стучанием вилкой по столу, то воспитательница не успеет оглянуться, как и остальные дети последуют примеру одногруппника.

В детском саду воспитатели рассказывают  ребятам о том, как важно питание в детском саду, как важно себя вести прилично за столом —  в легкой и доступной форме, чтобы для детей эти правила поведения стали «золотыми». Используют художествеенное слово
Аккуратно кушай хлеб,
Это садик – а не хлев.

Супчик кушай аккуратно,
Не выплевывай обратно.

Пей чаек, не проливая,
Что за лужица большая.

Вытирай салфеткой рот,
И не капай на живот.

Ложкой ешь кисель и кашу,
Суп, пюре и простоквашу.

Вилкой можно брать картошку,
Мясо, рис… Не надо ложкой!

Ручкой можно брать пирог,
Глазированный сырок.

И скажи спасибо всем,
У кого ты пищу ел.
 07.11.14 КАКИЕ ЗИМНИЕ НАПИТКИ ПОЛЕЗНЫ?

Увы, зима — время года, когда защитные силы организма слабеют, а изобилия свежих овощей и фруктов, с помощью которых можно подпитаться энергией, нет и в помине. Главный иммунолог Киева, директор Киевского центра клинической иммунологии, кандидат медицинских наук Олег Назар и сотрудник Научно-исследовательского Центра по проблемам гигиены питания Мария Роттер знают, как приготовить эффективные напитки-энергетики в домашних условиях.
Энергетики зимние, энергетики универсальные «Это — два разных вида домашних энергетиков, — говорит Мария Роттер. — Универсальные пополнители энергии, которые помогут держаться в тонусе круглый год, — это фруктовые и овощные свежевыжатые соки, а также молоко (хотя по калорийности этот продукт уже близится к продукту питания). К «зимним» стоит отнести горячий чай с пряностями, отвары засушенных ягод и плодов. Отвар или настой шиповника — классика жанра».
Как их правильно готовить? «Из фруктов лучше всего сделать фреш. Их стоит использовать по сезону, — объясняет Мария Роттер. — Зимой актуальнее всего сок из цитрусовых, взбитый вместе с медом и пряностями — лучше всего с корицей.
Эффект
Зимние энергетики с пряностями не только вкусные, но и согревающие. Отличное средство в холода!
Насколько это калорийно?
«Все, что есть в напитке, кроме воды, имеет свою энергетическую ценность, — подчеркивает Мария Роттер. — Особенно это относится к молоку и фрешам. Ведь стакан сока — это 3, 4, а то и 5 фруктов, которые за один раз целиком в нас никак бы не поместились». А вот напиток из них мы можем употребить моментально. Так что учитывайте калорийность ингредиентов при составлении своего дневного рациона.
Холодно-горячо
«Не стоит забывать о температуре напитков, — предупреждает Мария Михайловна. — Зимой напитки-энергетики должны быть комнатной температуры, если это соки. Теплым мы пьем молоко, а горячим — чай. От жидкости ниже комнатной температуры лучше воздержаться — не будет согревающего эффекта, да и усваиваться такие напитки будут медленнее».
Пьем гвоздику
«Простой, но эффективный способ повысить защитные силы организма и побороться с инфекциями — приготовить и выпить гвоздичный настой, — говорит Олег Назар. — Рецепт прост. Нужно вскипятить 2 стакана очищенной воды и залить ею 10–12 цветков гвоздики (они продаются в супермаркетах в качестве приправы). Пусть напиток настоится в течение 2–2,5 часов. Затем его нужно процедить и разделить на две части. Одну часть выпить в течение дня, а второй периодически полоскать горло».
Эффект
Настой способствует повышению защитных сил организма, активизируя деятельность лейкоцитов, главных клеток иммунной системы. По мере того как гвоздичный настой разносится по кровотоку, все системы организма приходят в полную боевую готовность, лучше работают. Вы получаете заряд бодрости. А гвоздичное полоскание действует на слизистую горла как эффективное противовоспалительное средство.
Кому нельзя
Детям до двух лет, а также тем, кто страдает артериальной гипертензией. При язвах и гастритах с повышенной кислотностью насчет применения гвоздичного настоя нужно посоветоваться с лечащим врачом: это может быть небезопасно для здоровья.
Это интересно!
Китайцы во время визита к императору в III веке до нашей эры были обязаны держать гвоздичку за щекой, дабы не обидеть властителя Поднебесной несвежим дыханием.
Делаем энергетический фреш
«Классика жанра — фреш из моркови и яблока, — советует Мария Роттер. — В него для лучшей усвояемости каротиноидов и витаминов нужно добавить несколько капель растительного масла. Можно и другой жир, однако это способно испортить вкус напитка».
Еще один полезный рецепт: треть стакана мятного настоя смешиваем с двумя третями стакана минеральной воды. В теплый напиток добавляем 1 ч.л. меда и 1 столовую ложку сока лимона.
Кому нельзя
Людям с язвенной болезнью в активной фазе, обострением панкреатита фреши до снятия обострения лучше не употреблять.
Молочные берега
Теплое молоко с куркумой — отличное питательное и согревающее средство, особенно в сезон холодов.
Кому нельзя
По данным ВОЗ, более половины взрослых людей планеты не переносят молоко (у них лактазную недостаточность). «Если после употребления этого продукта появляется вздутие живота, послабление стула, молоко — не для вас, предупреждает Мария Роттер. — При панкреатите молоко также употреблять не стоит».
Погоняем чаи?
«Чай и зимой, и летом является великолепным энерготоником, — говорит Мария Михайловна. — А в сочетании с пряностями (классически — имбирем, можно добавить палочку корицы), согреет в стужу».
Внимание!
Зеленый чай можно пить не более 2–3 раз в день. Не стоит забывать и о «чаях не из чая» — травяных или ягодных, которые вы можете использовать в зависимости от того, каких целей хотите достигнуть. Например, чай с ромашкой перед сном даст успокаивающий эффект, чай с мятой утром взбодрит.
Кому нельзя
Людям с повышенным артериальным давлением следует осторожно относиться к употреблению чаев. «В некоторых сортах чая кофеина больше, чем в кофе. Например, черный чай «Пуер». Это стоит учитывать также людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями», — предупреждает Мария Роттер.
Увеличивайте свою энергию и будьте здоровы!
 
06.10.14
Организация питания в ДОУ – задача огромной социальной значимости и одна из основных забот коллектива учреждения. При этом имеет значение не только то, что ест ребенок, но и то, как он это делает. Не меньше внимания необходимо уделять эстетике питания и культуре поведения детей за столом. И чем раньше у ребенка сформируются навыки столового этикета, тем прочнее они закрепятся, станут хорошей привычкой уже в детском возрасте.
Вопросам организации питания, сервировке стола, культуре поведения была посвящена консультация для воспитателей "Культура еды", которая прошла в рамках педагогического процесса, в соответствии с планом старшего воспитателя. Культуру еды часто относят к гигиеническим навыкам, но ее значение не только в выполнении физиологических потребностей. Она имеет этический смысл - ведь поведение за столом основывается на уважении к сидящим рядом людям, и так же к тем, кто приготовил пищу.
Красиво и правильно сервированный стол, красивая еда возбуждают аппетит у ребенка. Овладевание культурой еды - нелегкое для дошкольников дело, но осуществлять формирование этих навыков необходимо.
В ходе консультации были рассмотрены вопросы:
Культура питания в детском саду,
Правила сервировки стола;
Формирование культурно-гигиенических навыков за столом;
Формы привития культуры питания.
Такие консультации способствуют: созданию положительного отношения педагогов и детей к еде; своевременному формированию культурно - гигиенических навыков в соответствии с возрастом детей.
02.09.2014   Как приучить ребенка есть в детском саду
        Первоначально следует начинать с организации приема пищи, то есть включить завтрак, обед и полдник так, чтобы это по времени соответствовало кормлению в детском саду. Соответственно, завтракать требуется в 8:30, обедать в 12:15, раздавать полдник в 16:15. Это приблизительные рамки и данное время может варьироваться, поэтому детали вам следует уточнить в детском саду, в который вы предполагаете отдать своего ребенка.
           Если время приема пищи вашего ребенка не соответствует вышеописанному, то вам стоит сдвигать завтрак, обед и полдник постепенно, потому что если быстро изменить время приема пищи, ребенок в большинстве случаев воспримет это негативно.
           Также из-за быстрого изменения временных рамок может пропасть аппетит, а в этом случае процесс кормления будет весьма сложен. Соблюдение пропорций поможет приучить ребенка есть в детском саду.
          Также следует отучить ребенка от всякого рода перекусов между основными приемами пищи. Приучить ребенка есть в детском саду поможет правильно составленное меню.
                                                              Правильное меню
           Включить в меню следует только те блюда, которые дети употребляют в детском саду, ибо в большинстве случаев домашняя пища сильно отличается от детсадовской. Если в свое время ваше чадо будет употреблять в пищу борщ, запеканку и кисель, то, вероятней всего, он будет есть это с удовольствием в детском саду. Также важным является сам способ приготовления пищи. В детских садах еда не содержит большого количество приправ, жиров и различных специй. Следовательно, вам следует готовить такую пищу, тем более что изобилие приправ и специй будет вредить вашему ребенку.
        Важную роль играет само желание и умение вашего чада есть самостоятельно. Ребенка нужно приучить к аккуратности и к употреблению пищи столовыми приборами. Если же он разбрызгивает суп, крошит котлету и не умеет аккуратно пить из чашки – это отвлекает его от принятия пищи и, вероятней всего, он выйдет из-за стола голодным. До поступления в садик эти советы помогут вам приучить ребенка есть в детском саду.
        Однако после того как ребенок пошел в дошкольное заведение, за ним требуется присмотр, так как особенно в первые дни вдали от его знакомого окружения может пропасть аппетит. А если чадо ранимое, то оно может отказаться от еды не только в детском саду, но и дома. Рекомендацией для родителей будет кормление ребенка витаминами: для этого следует давать ребенку свежие соки, разные салаты и кисломолочные продукты. Но, пожалуй, самым главным методом будет максимальное уделение внимания родителей своему ребенку: это в большей мере поможет приучить ребенка есть в детском саду.



21.07.2014 в детском саду  была организвана сюжетно-ролевая игра "КАФЕ". Дети с удовольствием применяли знания и навыки по столовому этикету.

 23.06.2014 с целью хранения продуктов в соответствии с нормами СаНПиН и правилами товарного соседства были приобретены холодильная витрина Атлант и  холодильник с морозильной камерой Атлант.

21.05.2014г. В нашем детском саду был проведён мастер-класс для младших воспитателей с целью улучшения качества питания в дошкольном учреждении и распределения функциональных обязанностей между персоналом . Данный мастер-класс закрепил знания сотрудников при организации питаниия.
22.04.14  Для организации сбалансированного питания в детском саду и в целях соответствия нормам СанПиНа приобретено 11 новых разделочных досок из массива дерева, обновлена посуда для гигиенического полоскания рта после еды и для сервировки стола в группах.